Villeneuve-d'Ascq2005 - 2012Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie Auchan
Mission: garantir la rentabilité de mes centres de profit (Boulangerie, Pâtisserie) avec pour objectifs :
- Gestion des coûts
- Recrutement, Formation,Organisation
- Management de 12 à 15 collaborateurs
- Suivi et optimisation des résultats économiques
-Qualité et Hygiène