LYON
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Lyon ainsi que le résultat des européennes dans le Rhône.
Manager boucherie
Responsable de mon tableau de bord Chiffre d'affaire, marge commerciale,frais de personnel, casse,achats de marchandises, mise en place de cahier des charges, gestion des flux, marges, analyses commerciales, horaires de travail, planning de formation,planning de congé, recrutement, gestion du personnel, rentabilité, mise en place des différents registres, garant de la traçabilité, l'hygiène et sécurité,
gestion d'un rayon libre service + d'un rayon traditionnel
Performances et rentabilités garant d'un résultat net positif.
Fin stratège par le développement, l'expérience, la satisfaction client, le respect des normes, la diplomatie, la bienséance, l'age; les échecs qui forment le professionnalisme, la connaissance du métier, les failles de la concurrence, l'ouverture d'esprit, l'idée nouvelle !
Quelques chiffres:
C.A : 4 million 300 d'euro / an
marge : 26% LS et 32 % pour le trad
casse : 3.%
personnel:11 personnes, dont 3 femmes ; - de 10% du CA
dont des résultats semi net, et net de net entre 8 et 15%
C"est un métier passionnant avec toutes ces facettes, plus surprenantes les unes aux autres
Mes compétences :
Professionnalisme
Rigueure
Le savoir faire 16 ans en gms
Pas de formation renseignée
