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Supergel 28
- Acheteur
2014 - maintenant
Acheteur produits carnés frais et congelés, Supergel 28
- Spécialisation en co produits
- Phoning et création du fichier clients
- Mise en place de toutes les relations commerciales sur le secteur France
- Reprise de la relation commerciale existante
- Mise en place de la logistique pour l'acheminement des produits frais
- Gestion des volumes d'approvisionnement
- Suivi commerciale des fournisseurs, nombreux déplacements (abattoirs et ateliers de découpe)
- Validation des prix d'achat et mise à jour en fonction du marché
- Vérification quotidienne en production de la conformité des produits
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Jungle Café
- Gérant
2008 - 2014
Responsable de l'établissement « Jungle Café » à Chartres (28)
Gestion complète du bar (hors comptabilité) : Bar de nuit (grosse capacité d'accueil 150 places assises intérieur plus 100 places assises extérieur pendant saison estival)
- Recrutement, formation et management des employés, équipe de 10 personnes
- Organisation du travail, des plannings, congés et salaires
- Gestion des stocks et des courses
- Gestion des caisses et des recettes
- En charge de la communication
- Organisation d'événements
- Relations forte avec la clientèle et les entreprises partenaires
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Supergel 28
- Barman / Serveur
2007 - 2008
- Accueil client
- Service et encaissement
- Élaboration de différents cocktails
- Service en limonade et au plateau
