Lisa BRAMI

En résumé

Entreprises

• SOGOOD - Employé polyvalente

  2016 - maintenant So Good (groupe Auchan) est une enseigne de restauration rapide qui propose une large gamme de produits sains.
  
  Au sein de So Good je suis en CDI de 10h/semaines et effectue les missions suivantes :
  - Ouverture du restaurant seule : Reception des commandes, procédures de controles qualité, mise en place (terrasse, espace de service) et merchandising (cuisson et mise en avant des desserts/viennoiseries), ouverture des caisses.
  - Gestion opérationnelle du restaurant: accueil, conseil et service au client, encaissement, fidélisation, gestion des stocks.
  - Fermeture du restaurant: fermeture des caisses et comptage, ménage, reassort, gestion des denrées perissables, controles qualité.
  - Aide à la formation de nouveaux employés dans l'équipe.

• Lille des Saveurs - Vice Présidente

  2015 - maintenant Lille des saveurs est l'association culinaire de Skema Business School. Cette association a pour ambition de faire découvrir la gastronomie aux étudiants de l'école à travers plus d'une dizaine d'évènements chaque année.
  
  Lille des saveurs rassemble 35 membres permanents répartis dans 4 pôles dont les pôles démarchages et communication dont je suis responsable.
  
  Missions:
  Responsable démarchage:
  - Démarcher des entreprises du secteur de la gastronomie pour créer des partenariats (6 partenariats à ce jour)
  - Coordonner les équipes de démarchage et gérer les outils de démarchage.
  - Etre l'interlocutrice privilégié des partenaires et gérer la relation client et le suivi du partenariat
  
  Responsable communication:
  - Publication régulière sur les réseaux sociaux pour promouvoir les évènements organisés.
  - Création d'affiches, de textes et de visuels pour promouvoir les évènements organisés
  
  
  Quelques évènements:
  - Organisation de l'évènement consacré aux 10 ans de l'association en compagnie du chef Cléments Marot
  - Organisation du buffet lors du gala de l'école au Palais des Beaux Arts (Lille)

• L'Atelier des Chefs - Assistante Manager

  Paris 2015 - 2015 L'Atelier des Chefs l'entreprise leader en Europe sur le marché des cours de cuisine. (B to B et B to C)
  Missions réalisées:
  - Réalisation d'un Benchmark, veille concurrentiel
  - Prospection conciergerie en hôtellerie pour attirer une clientèle touristique
  - Mise en place d'un partenariat avec les commerçants de la rue des Martyrs
  - Organisation et mise en place des cours de cuisine et des évènements d'entreprise
  - Gestion de la boutique et du service à table

• CANTINE CALIFORNIA - Membre de projet tutoré

  2014 - 2015 Cantine California est challenger sur le marché des Food Truck en région Parisienne.
  Le projet tuteuré consiste en la réalisation par un groupe d'étudiants de missions pour une entreprise dans le cadre d'un projet qui s'est écoulé sur une année.
  Missions réalisées:
  - Sondages et analyses
  - Etude de marché
  - Organisation d'un évènement pour promouvoir l'entreprise
  - Création d'outils de communication et de fidélisation

• Zara - Conseillère de vente

  Arteixo 2014 - 2014 Poste au 92 avenue des Champs Elysees - Rayon enfant
  - Accueil, conseil et vente a une clientèle internationale
  - développement du chiffre d'affaires de l'entreprise
  - Reassortiment, preparation et mise en place des soldes
  - Responsable intérimaire

• Citycake - Stagiaire

  2014 - 2014 Livraison des meilleurs patissiers et chocolatiers de Paris (Lenôtre, Hugo et Victor, La patisserie des rêves, Angelina etc)
  Missions:
  - Négociation B to B
  - Développement produit et contenu sur le site e-commerce
  - Prospection téléphonique
  - Referencement

• JEAN LOUIS DAVID - Hotesse d'accueil

  2013 - 2014 Le samedi uniquement:
  - Accueil, renseignement,conseil, installation, et services aux clients
  - Responsable encaissement, et mise en place de techniques de fidélisation du client.
  - Aide aux coiffeurs: Préparation et entretien du salon de coiffure
  - Gestion des situations d'affluence et de crise.

• Mahola Hôtesses - Hôtesse d'accueil

  Paris 2013 - 2015 Missions ponctuelles
  - Galeries Lafayette septembre 2013 : accueil et renseignement à une clientèle internationale
  - Roland Garros mai/juin 2014 spécialité accueil prestige
  Accueil et controle accès sur les lieux prestigieux du site (le village, tribunes presidentielles, etc)

• Zara - Conseillère de clientèle

  Arteixo 2013 - 2013 En poste au 92 avenue des Champs Elysées, Rayon Enfant
  - Accueil, vente et conseil à une clientèle internationale
  - Réassortiment
  - Développement du chiffre d'affaires de l'entreprise

Formations

• Skema Business School

  Lille 2015 - maintenant Skema Business School (ancien ESC Lille et Ceram Nice) fait partie du TOP 10 des écoles de commerces françaises. En plein expansion, elle met au cœur de sa stratégie le développement à l'international (3 campus en propre: Chine, USA, Brésil) et la personnalisation de son parcours. J'ai ainsi pour ambition de partir en Chine et de me spécialiser en Marketing dans le domaine de la gastronomie.

• IUT Paris Descartes

  Paris 2013 - 2015 DUT Techniques de commercialisation
  
  L'IUT Paris Descartes est considéré comme l'un des meilleur IUT de France, on y étudie:
  le Marketing, la Négociation Commerciale, la Communication, le Droit, la Gestion, le Commerce international.
  
  Elaboration d'un film de vente axé sur la négociation en B to B.
  Rencontres avec des professionnels du secteur commercial et marketing.
  Projet en collaboration avec le food truck Cantine Californi

• Lycée Le Corbusier

  Poissy 2010 - 2013 Baccalauréat
  
  Mention Très Bien, Spécialité Mathématiques
  Option Danse

Réseau

• Agathe BOUREL

• Alain BRAMI

• Louise LEMERCIER

• Recrutement STRADA

• Vigen PARSANIAN