2013 - 2014en charge de decouper les jarrets et jarretons de porc et transfert d'epaule de porc entre 2 ligne
de decoupe
kermené
- Manutention
2013 - 2014
biscuiterie Carré
- Agent de production
2010 - 2012je m'occupais du pesages des ingredients ,la confection de la creme d'amande de la pate feuilleté ,la confection des galettes des rois ,le suivis de la ligne de production j'ai fait un peut d'emballage
biscuiterie carré
- Agent de fabrication
2009 - 2010en charge de la preparation de pâte feuilletée, de créme d'amande et de la mise en cuisson des
galletes des rois
boulangerie sam&vero
- Ouvrier & pâtissier
2009 - 2009pâtissier / boulangerie pâtisserie "sam et vero" saint brieuc 22
en charge de la fabrication des pâtisseries (pâte à choux, entremet, crême pâtissiére,
feuilletages, viennoiserie, ... )
cuisson (tartes, pâte à choux, viennoiseries)
en charge de la boulangerie la moitier du temp ,toute la panification du pain du pesage des
ingredient a la cuisson et mise en magasin
boucherie oizel
- Stagiaire en boucherie
2009 - 2009
binic
- Stagiaire en maçonnerie
2009 - 2009
le fournil de guerledan
- Apprentis boulager
2006 - 2008je me chargeais de toute la panification des pains ,blanc ,tradition ,spéciaux , du dosage des ingrédient jusqu’à la mise en magasin j’étais en charge de la confection des viennoiseries
le fournil de guerledan
- Boulanger
2006 - 2008apprenti boulanger /boulangerie "le fournil de Guerlédan"Mûr de
Bretagne 22
en charge de fabrication du pain et des viennoiseries
calcul des quantités ,petrissage, divisage, façonnage, cuisson, mise en magasin ,nettoyage des locaux
redon
- Boulanger
2005 - 2005apprenti boulanger / boulangerie "la ronde des pains" Redon 35
en charge de fabrication du pain et des viennoiseries
calcul des quantités ,petrissage, divisage ,pesage, façonnage, cuisson mise en magasin ,nettoyage des
locaux
