Courthezon2013 - 2013Responsable de l'atelier sélection-domaine (Chateauneuf du pape et Côtes du rhône rouge)
Levurage, enzymage, remontages, délestages, échantillonnage, contrôle des densités et températures, relogement, soutirages, assemblages.
Aide ponctuelle sur l'atelier blancs et rosés, débourbages (statique et flottaison), collages à la bentonite, sulfitage, mise sous azote, etc...
Cellier des Princes
- Vendeur caveau
Courthezon2013 - 2013Vente et conseil client
Réapprovisionnement du caveau
Passage de commandes et gestion de stock
Organisation de dégustations thématiques
Visite des chais (français et anglais)
Mas d'Espanet
- Vendangeur
2012 - 2012vendanges manuelles
Le repaire de bacchus
- Responsable de cave
CHARENTON LE PONT2010 - 2012Gestion d'une cave rue des martyrs, 75009 Paris
500 000€ de C.A en 2011 (+15%)
Mise en rayon (Permanent + promos)
Emission et réception de commandes
Tenue de caisse, remise en banque
Formation d'apprentis issus de l'ICOP
E.Leclerc
- Employé principal rayon liquide
Ivry-sur-Seine2007 - 2010Mise en rayon vins et spiritueux
Commandes et remontées de bons
Mise en place des Foires aux vins
