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Lucien LEULIETTE

SAINT-INGLEVERT

En résumé

Je suis actuellement en licence professionnelle, biotechnologie et génie des procédés spécialité boissons. De part cette formation, mes connaissances et compétences dans le domaine des boissons sont importantes. Capable d'assurer et gérer une production.

Une implication, plusieurs fois récompensée, dans de nombreux projets m'a permis d'obtenir une bonne expérience au niveau du travail en équipe, de la recherche et du développement d'un projet.

Le travail effectué, en équipe, au près de l'entreprise Boucan'Or, lors d'un projet universitaire (année scolaire 2013-2014), a été valorisé par la presse et la communauté d'agglomération du boulonnais. Cette valorisation a été permise par la satisfaction de l'entrepreneur quant au travail effectué.

Lors de mes années lycée, j'ai pu participer aux Olympiades de physique. Ces travaux nous ont conduit, avec l'équipe, à l'obtention d'un deuxième et troisième prix de France, respectivement en 2011 et 2010.




Mes compétences :
Autonomie
Gestion de projet
Adaptabilité
Communication

Entreprises

  • les 3 brasseurs - Maitre brasseur

    2015 - maintenant
  • Brasserie Lepers - Stagiaire

    2014 - 2015 Création et mise en place du système HACCP :
    - évaluation des dangers, détermination des CCPs.
    - établir les limites, les actions préventives, correctives, les modalités de surveillance.
    - le système de traçabilité et les procédures.

    Aide au brassage et aux différentes étapes de la production.
  • Conegan Labo Conseil - Stagiaire

    2014 - 2014 J'ai eu pour objectif de réaliser le contrôle des consommables utilisés par le labo dans le cadre de l'accréditation COFRAC
  • Boucan'Or - Responsable de projet universitaire

    2013 - 2014 La réalisation d'un suivi bactérien au cours d'un processus de fabrication de poulet boucané, optimisation du plan sécuritaire et organoleptique.
  • DEREEP Frères - Vendeur

    2013 - 2013
  • DEREEP Frères - Vendeur

    2012 - 2012

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