Lucky DEUTCHOUA

En résumé

Entreprises

• UCB - Union Camerounaise de Brasseries - Production Manager

  2014 - maintenant • Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations de production d’eau minérale, de boissons gazeuses et de bière ;
  • Fixer les objectifs et définir les priorités ;
  • Délivrer à temps les produits de qualité supérieure ;
  • Élaborer les indicateurs clés de performance ;
  • Améliorer les procédés de fabrication et la qualité des produits ;
  • Animer la démarche d’amélioration continue ;
  • Concevoir les recettes et animer la recherche et le développement de produits nouveaux ;
  • Faire monter en cadence les lignes de production et de conditionnement ;
  • Maximiser le rendement des différents ateliers de fabrication ;
  • Élaborer et gérer les budgets d’achat, d’approvisionnement et de fonctionnement ;
  • Former, développer et motiver le personnel ;
  • Optimiser l’utilisation des ressources humaines et matérielles ;
  • Garantir l’hygiène et la sécurité des personnes et des équipements de production ;
  • Planifier la maintenance avec le service technique ;
  • Contribuer aux projets d’investissement et d'acquisition de nouvelles installations (AMOA/AMO).
  
  
  
  

• UCB - Union Camerounaise de Brasseries - Responsable de Fabrication de Boissons

  2010 - 2014 Missions comme Brasseur en chef :
  
  - Sélection de matières premières ;
  - Développement de recettes ;
  - Brassage et traitement du moût de bière ;
  - Fermentation, maturation et filtration de bière ;
  - Formation des Brasseurs.
  
  Autres missions :
  
  - Production de sirops et boissons gazeuses ;
  - Gestion technique et administrative des ateliers de fabrication ;
  - Recherche et développement des méthodes innovatrices.

• Union Camerounaise de Brasseries - Brasseur Polyvalent

  2005 - 2010 Réaliser toutes les opérations de fabrication de bière: empâtage du malt, macération, filtration de maische, cuisson, houblonnage, refroidissement, levuration, propagation de levure, entonnement du moût, fermentation, maturation et filtration de bière.

Formations

• Université De Douala (Douala)

  Douala 2006 - 2007 MBA - Master in Business Administration
  
  Planification, organisation, direction, contrôle et stratégie

• Université de Douala (Douala)

  Douala 2003 - 2005 Maitrise de Biochimie
  
  Technologie alimentaire, chimie et contrôle qualité

Réseau

• Alvine BINKAM

• Bertin Gervais EDOUA ESSONO

• Chrysalide RH

• Ecole Technique D'agriculture DE DOUALA

• Freddy Wilfried MEYOU NKOUOLEND

• Jacques Duclos KENGNE

• Jules Cedric KAMGUE YOUMSI

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Paul MOUKAM

• Richard SIAYOJIE