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Ludovic BELO

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Market Paris Procession - Groupe Carrefour - Directeur de Magasin

    2012 - maintenant Management :
    Encadrement et management des équipes (2 Managers cadres, 1 Manager agent de maitrise, 65 employés)
    Détection de collaborateurs évolutifs au sein des équipes.

    Marketing/Marchandise:
    Mise en place des nouveaux concepts (changement d'enseigne : Carrefour Market --> Market) incluant gestion des travaux et remodelage.
    Creation d'une zone promotionnelle, choix des offres promotionnelles et gestion des reliquats.
    Optimisation de l’assortiment
    Mise en place d'animations commerciales en collaboration avec les chefs de secteurs

    Gestion :
    Suivi du compte d'exploitation d’un magasin réalisant 14 millions d'euros de CA/an.
    Suivi des marges par rayon
    Analyse des écarts pour les différents rayons et mise en place de plan d'actions
    Gestion des frais de personnel et de la productivité.

    Ressources Humaines:
    Recrutement
    Gestion des partenaires sociaux
    Procédure disciplinaire

    Sécurité/Hygiène :
    Respect des normes de sécurité
    Prévention des risques
    Respect des procédures d’hygiène

  • CSF France - Carrefour Market - Chargé de mission

    2010 - 2012 Chargé de Mission Opérationnelle « Tous Commerçants »

    • Élaboration en collaboration avec le cabinet de consulting Mac Kinsey & Company du nouveau modèle opératoire des supermarchés.
    o Définition d’un d’organigramme type par cluster de magasin
    o Écriture de standards d’activité en PGC et PFT

    • Mise en place de la nouvelle organisation dans les magasins d’Ile de France (CA compris entre 15 et 35 millions annuel et effectif pouvant aller jusqu'à 150 personnes)
    o Commerce: Optimisation des ressources humaines versus marchandises afin d’accroitre la satisfaction client et salarié. Mise en place de process de travail
    o Gestion : Analyse des indicateurs de productivité (VHT), répartition équilibrée des horaires par secteur
    o Logistique : Optimisation des flux de livraison
    o RH : Accompagnement des nouveaux postes, mutualisation des ressources humaines

    • Accompagnement des magasins (Directeurs, Managers, Employés) via des formations et des coachings personnalisés (individuels et collectifs)

    • Participation à l’ouverture de 3 supermarchés sur la Direction Opérationnelle
    o Dimensionnement des équipes à recruter
    o Formation des équipes aux nouveaux process

  • Carrefour Market Paris Brune (75014) - Directeur de Magasin

    2008 - 2009 Management : Encadrement et management des équipes (managers + employés = 40 personnes), Détection de collaborateurs évolutifs au sein des équipes

    Marketing/Marchandise : Mise en place des nouveaux concepts (changement d'enseigne : Champion --> carrefour Market) incluant gestion des travaux et remodelage, Mise en avant des opérations promotionnelles, Merchandising, Choix de l’assortiment et stratégie catégorielle des rayons, Théâtralisation du point de vente, Choix des orientations commerciales sur les différents secteurs : Zone Marché, PGC (DNP + APFLS), Mise en place des nouveaux concepts, gestion des travaux et remodelage

    Gestion : Suivi du compte d'exploitation d’un magasin réalisant 8 millions d'euros de CA/an, négociation avec les chefs de secteurs pour les animations importantes, mise en place et suivi des budgets, suivi de la Marge magasin, analyse des écarts pour les différents rayons

    Ressources Humaines : Recrutement, Gestion des partenaires sociaux, Procédure disciplinaire, Gestion de la paie magasin

    Sécurité/Hygiène : Respect des normes de sécurité, Préparation commission de sécurité, Prévention, Respect des procédures d’hygiène

  • Champion Montrouge (92120) - Directeur de Magasin

    2008 - 2008

  • Carrefour - Madrid - Assistant Chef de Produit

    2005 - 2006

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