2011 - maintenantResponsable de l'exploitation de la fromagerie de Servas
Il s'agit d'un site de production de pâtes molles persillées de plus de 7000 tonnes dont le produit leader est le Bresse Bleu.
Responsable de la production et de la maintenance du traitement du lait jusqu'à l'expédition des produits finis (160 salariés).
BONGRAIN
- Chef de projet
VIROFLAY 2009 - 2010Déploiement d'une GQAO (Gestion Qualité Assistée par Ordinateur) sur différents sites de production.
BONGRAIN
- Responsable Process
VIROFLAY 2005 - 2009- Interlocuteur pour la conception, le suivi et l’amélioration qualité des produits du site.
- Animateur des réunions techniques et qualité.
- Responsable de l’optimisation du process et des méthodes.
- Conduite des outils nécessaires à la maîtrise de la qualité produit.
BONGRAIN
- Responsable atelier de conditionnement
VIROFLAY 1996 - 2004Gestion d'un atelier de 110 personnes en 2*8 sur 15 lignes d’emballage (+300000 pièces/jour)