Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Windows
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Audit
Food safety
BPF
Sécteur alimentaire
HAPPCC
Python Programming
Metrologie
Gestion documentaire
Entreprises
Continental Foods France Sas
- Contrôle Qualité
Boulogne Billancourt2018 - maintenant
Vitality société de conseil
- Ingénieur Qualité
2013 - 2014Période d'application dans une société de conseil en Assurance Qualité.
Audits, Animation d'équipe, Formation du personnel et mise à jour des documents Qualité. Principaux clients dans la
restauration, supermarchés et petites productions artisanales.
Université Fédérale du Ceará
- Assistante Qualité et Recherche
2013 - 2014Période d'application. Développement et amélioration de produits issus du lait de chèvre.
Formulation (yaourt et concentrées sucrées), Analyse sensorielle (profil d'acceptation), Formation des petites producteurs
(traite hygiénique, production et commercialisation), Formulation de cahier de charges, Gestion de projet, Achats et
gestion de matières premières.
INRA
- Stage
Paris2013 - 2013INRA * Ingénieur Chercheur France, pour la validation d'une méthodologie de mesure de diffusion de l'oxygène dans différents milieux à travers de mesures
optiques.
Étude de l'oxydation des huiles végétales, Validation de méthodologie scientifique, Rédaction scientifique.
Groupe Casino
- Stagiaire
Saint-Étienne2010 - 2012Stage en contrôle de qualité penadant 2 ans dans la branche brésilienne du Groupe Casino – Companhia Brasileira de Distribuição.
Pandant mon stage chez le groupe CASINO au Brésil, j'ai été responsable d'un hipermaché situé à Fortaleza. Parmi les nombreuses activités realisés, les principales ont été:
-Mise en place des normes HACCP;
-Formation du personnel;
-Documentation Qualité;
-Stokage, exposition et vente au consommateur;
-Reception des matières premières;
