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Lydie GOBYN

En résumé

Mes compétences :
Pilotage de projets
Veille réglementaire
Conduite d'audits
Suivi de produit
Traçabilité
Développement de produits
Sécurité alimentaire
Systèmes qualité
Réglementation produit
IFS Broker
HACCP
IFS Food V6

Entreprises

  • Grands Moulins de Paris - Responsable Qualité Produit

    2016 - maintenant

  • Indépendant - Consultant agroalimentaire

    2015 - maintenant

  • Groupe Casino - Responsable Qualité Alimentaire

    Saint-Étienne 2002 - 2015 En charge des portefeuilles de produits surgelés (plats cuisinés, glaces, desserts et produits bruts) et de produits d’épicerie (panification, céréales de petits déjeuner): 400 références / 60 fournisseurs
    - Détermination des caractéristiques produits en développement
    - Etude et aide à la décision pour le choix des couples produits/fournisseurs
    - Audit fournisseurs
    - Rédaction de dossiers techniques (utilisation de l’outil Trace One)
    - Rédaction et validation des aspects réglementaires des emballages
    - Veille normative et législative
    - Suivi qualité des produits
    - Encadrement d'une assistante
    - Recrutement et formation de CDD et stagiaire

  • LRQA (Lloyd's Register Quality Assurance) - Auditeur

    2002 - 2002 Auditeur Assurance Qualité (référentiels ISO, HACCP, GMP)

  • DELIFRANCE Belgium - Usine de Nivelles (Belgique) - Ingénieur Qualité

    2001 - 2001 Boulangerie industrielle
    Stage de fin d’étude d’ingénieur au sein du service qualité
    “Adaptation du système qualité aux modifications des outils logistique et de production”
    - Détermination et mise en place d’outils pour la gestion et le suivi de production(bases de données, contrôles sur ligne, fiches de poste, révision des paramètres de fabrication)
    - Amélioration et application du système de traçabilité
    - Vérification des moyens pour le respect de la chaîne du froid
    - Mise à jour de l'HACCP

  • PALC Colin S.A - Mittelhausen (France) - Responsable Assurance Qualité

    1994 - 1998 - Conduite de certifications et d’agréments (agrément CEE, HACCP, ISO)
    - Développement et application de systèmes de traçabilité
    - Développement et déploiement d’outils de contrôle qualité
    - Détermination et mise en place de plans d’hygiène et de lutte contre les nuisibles
    - Formation du personnel (sessions de formation, livret d’accueil)

Formations

Réseau

Annuaire des membres :