Saint Paul2012 - 2014Brevet de Technicien Supérieur
-Management de la Qualité : connaissances des référentiels et des outils liés à la sécurité alimentaire (ISO 22000, HACCP, système documentaire de la qualité…)
-Contrôle qualité des produits alimentaires : techniques d’analyses physico-chimiques et microbiologiques des aliments (spectrophotométrie, identification bactérienne, dénombrement…), analyse sensorielle.