Mai NGUYEN

En résumé

Entreprises

• Planet Organic - Acheteur Assistant, Epicerie, Frais et Beauté

  2014 - maintenant Planet Organic est un distributeur spécialisé dans les produits bio qui détient 6 supermarchés à Londres ainsi qu'un site web marchand et réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 18M£.
  
  J'occupe actuellement le poste d'Acheteur Assistant pour les catégories Epicérie, Frais et Beauté au siège basé à Londres.
  
  Pilotage des activités promotionnelles et support aux points de vente
  - Suivi hebdomadaire et analyse des ventes sous promotion (CA, démarque, marge)
  - Organisation et coordination des animations réalisées par les fournisseurs en magasin
  - Traitement des commandes des magasins pour les comptoirs de restauration à emporter
  
  Préparation du lancement de la nouvelle version du site web (www.planetorganic.com)
  - Référencement de 3000 produits additionnels
  - Gestion des fiches produits web (visuels, descriptions, ingrédients, etc.)
  - Optimisation du e‐merchandising et de la navigation sur le site
  
  Participation au développement d’une gamme innovante de snacks bio en marque propre
  - Coordination des étapes de développement du projet (du sourcing à la production)
  - Suivi du process de demande de certification bio auprès de la Soil Association
  - Elaboration des briefs pack en relation avec l’agence de design

• Itsu - Team Member

  2013 - 2014 Itsu est une chaîne de restauration rapide japonaise qui détient plus de 45 points de vente au Royaume Uni et réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 55M£.
  
  J'ai occupé un poste de Team Member au sein de l'un des restaurants basé à Londres.
  
  - Accueil et encaissement des clients
  - Remplissage des meubles en libre service
  - Entretien de la salle

• Intermarché - Acheteur, Sports et Jouets d’été

  Vert-le-Grand 2012 - 2013 Définition de la politique d’achats de la catégorie (CA > 10M€)
  - Construction des assortiments pour le fond de rayon
  - Réalisation et étude d’appels d'offres pour la collection Jouets d’été
  - Elaboration des offres promotionnelles sur prospectus
  
  Pilotage du business, négociation et prospection
  - Suivi hebdomadaire et analyse des ventes (CA, marges, positionnement prix)
  - Négociation des conditions d’achat et de coopération commerciale
  - Référencement de fournisseurs sur le marché domestique et en import
  
  Support aux points de vente
  - Coordination des mises en avant promotionnelles dans les points de vente
  - Réalisation du book de collection mis à disposition des chefs de rayon
  - Mise en place d’un service après‐vente cycle pour les points de vente

• Auchan - Manager de rayon, Papeterie et Bagagerie

  Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2012 - Pilotage du compte d’exploitation (CA > 2M€)
  - Définition de la stratégie commerciale : prix, assortiments, merchandising, promotions
  - Gestion des approvisionnements : niveau des stocks, taux de démarque inconnue
  - Management d’une équipe de 2 à 10 personnes : recrutement, formation, planning, évaluation
  - Gestion du temps fort saisonnier « Rentrée des Classes »
  - Participation au remodelling du secteur Maison/Loisirs et au projet d’agrandissement du magasin

• Orange - Chargée de Relations Publiques

  Paris 2008 - 2009 - Gestion d’espaces de Relations Publiques pour le Président du Groupe et son comité exécutif : Roland Garros, Festival de Cannes, Festival de Deauville, Nuit de la Voix
  - Recherche de prestataires, étude de coûts et recommandations
  - Collaboration avec le service de presse: accueil des journalistes, conception de supports
  - Veille média et étude des retombées presse

• Nike - Chargée de Relation Client

  PARIS 2007 - 2007 - Suivi des stocks et livraisons
  - Support téléphonique aux magasins
  - Prise en charge des réclamations

Formations

• Université Paris Dauphine

  Paris 2008 - 2009 Master 2 Marketing et Stratégie

• Université Paris Dauphine

  Paris 2006 - 2008 Master 1 Management des Organisations

Réseau

• Adela YADALLEE

• Alexandre KADDARI

• Alexia MANNARINO

• Antoine DE MONTEIRO

• Emine MNASSER

• Jean-Francois POZO

• Marie PHAM

• Radia MNASRI

• Romain BERARDO

• Vy DINH