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Mallory MARTIN

AIX EN PROVENCE

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
GMS
Recrutement
Management

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Entreprises

  • ModoDina - Manager, co-gestionnaire

    2013 - 2018 L i v r a i s o n d e r e p a s p o u r m a i s o n d ‘ h ô t e s

    [Octobre 2012] - [Septembre 2018] 6 ans, Marrakech, Maroc

    > Management
    • Etablissement, application et suivi d’un plan de relance
    • Rationalisation de la masse salariale selon saisonnalité
    • Recrutement et suivi du personnel

    > Gestion économique et Commerciale :
    • Gestion des coûts de marchandises et des relations fournisseurs
    • Suivi économique et administratif du restaurant

    > Gestion de projet :
    • Définition et application du nouveau concept commercial / Nouvelle carte
    • Prospection de nouveaux clients, visite périodique et suivi de clientèle

    Résultats : CA A>A+1 +3% ; CA A> A+6 =37%
    Management d’une équipe de 9 à 27 salariés selon saisonnalité

  • Apiphone - Manager Commercial

    2009 - 2009 • Management d’une équipe de 6 commerciaux sédentaires
    • Mise en œuvre de la stratégie de développement
    • Gestion et analyse des éléments de Reporting, gestion de l’information
    • Animation de réunions, séances de motivation
    • Gestion des objectifs, détermination des plans d’actions individuels, collectifs

  • Lidl France - Responsable de secteur

    Strasbourg 2009 - 2012 - Management :

    • Gestion d’un réseau multi-sites : 4 magasins
    • Gestion en structures minimales de 40 salariés CDI et 4/5 agents de maîtrise
    • Suivi et contrôle de la planification et organisation du travail magasin
    • Recrutement et suivi des formations aux outils et procédures magasin
    • Garant de l’application du Droit du Travail : contrats et avenants, paie, congès, contrôle temps, entretiens disciplinaires et procédures de licenciement


    - Gestion économique et Commerciale :

    • Application, diffusion et contrôle du concept et de la politique commerciale
    • Garantir la réalisation des objectifs économiques de chaque unité commerciale
    • Faciliter sur le terrain de la performance des magasins en termes économiques, d’organisation et de compétences
    • Réalisation et contrôle des inventaires


    - Gestion de projet :

    • Lancement et mise en place du concept boulangerie sur chaque magasin
    • Participation à des remodelions / créations nouveaux magasins

Formations

  • ESPEME GROUPE EDHEC BUSINESS SCHOOL

    Nice 2005 - 2009 Master 1 Marketing

    Diplômé de l’ESPEME groupe EDHEC Promo 2008-2009

    Spécialisé dans la distribution, dans le pilotage de la performance ainsi que dans la création, gestion et développement d’entreprises.

Réseau

Annuaire des membres :