Mes compétences :
Agroalimentaire
Industrie agroalimentaire
Management
Risk management
Entreprises
Agro Indutsrielle Al Atlas
- Directeur Général
2006 - maintenantEXPLOITATION
Phase 1 : Construction et démarrage d’une unité industrielle (Investissements : 120 millions dh)
- Construction d’une usine entièrement automatisée dédiée à la fabrication d’aliments composés pour volailles, ovins, bovins et vaches laitières :
- Suivi de chantier avec les sociétés de génie civil, d’électricité, de mécanique et des fluides.
- Négociations avec les fournisseurs.
- Optimisation du diagramme technique.
Phase 2 : Supervision et suivi de production
- Gestion opérationnelle de la production (3 shifts de 8h) et formation des opérateurs.
- Définition et mise en place des procédures.
- Planifications des livraisons et de la production (principe du flux tendu et contrainte « du vivant »).
Phase 3 : Optimisation de l’outil industriel
- Extension de l’usine avec la mise en place de 2 nouvelles lignes de production pour atteindre une capacité de 1200 tonnes par jour (2009-2010).
- Certification ISO 22000 sécurité des denrées alimentaires (avril 2011).
- Optimisation technique et fine-tuning (débit, énergie, flux, …).
RESTPONSABILITES ET MANAGEMENT
- Achats des matières premières (vitamines, oligoéléments, acides aminés, mais, soja, tournesol…).
- Formulation en lien avec une équipe de technico-commerciaux et un vétérinaire sur le terrain.
- Suivi des stocks et des inventaires mensuels.
- Reporting hebdomadaire des marges brutes avant impôt aux actionnaires.
- Management d’un effectif de 130 personnes : chauffeurs, intérimaires, ouvriers permanents, cadres administratifs, technico-commerciaux.
REALISATIONS
- 240 000 tonnes en 2010 pour plus de 800 millions de dh de CA.
- Migration des logiciels CIEL gestion commerciale et comptabilité vers SAP Business One (juin 2010).
- Mise en place de suivi de la logistique par GPS et définition des indicateurs de suivi de la performance logistique.
- Mise en place d’un laboratoire en interne avec les analyses chimiques classiques (protéines, humidité, MG …) confirmées par des analyses rapides par infralyseur.
- Définition des seuils de risque par client (crédit accordé et encours maximum) pour validation automatique des commandes.
2003 - 2005Responsable MOA du développement d’un outil intégré de maintenance des Systèmes Experts :
- Analyse des besoins fonctionnels – Définition du cahier de charge - Création d’une maquette pour mieux expliquer à la MOE les fonctionnalités souhaitées - Benchmark de solutions externes (ILOG, CA, Experian).
Responsable de la coordination avec le partenariat BDDF pour les cartes Aurore et Provisio :
- Implémentation des règles de gestion métier du groupe (octroi, recouvrement) dans les systèmes.
- Maintenance des Systèmes Experts – Reportings, analyses et suivis des décisions du système d’octroi.
Conception et développements de solutions SAD génériques pour les filiales :
- Construction d’indicateurs opérationnels et financiers - Suivis statistiques des performances des systèmes.
- Optimisation des règles de gestion pour contribuer à l’augmentation du CA tout en maîtrisant le risque crédit.
Ecriture des procédures Système d’Aide à la Décision du groupe et contrôle de 2nd niveau de leur application dans les filiales.
- Support aux filiales (formation en français/anglais) - Diagnostic recouvrement de la filiale marocaine
