2010 - maintenantOuverture d'un nouvel établissement, recrutement du personnel, création du concept restauration, définition des prix.
Everhotel
- Directeur
2008 - 2010Direction de deux hôtels restaurants sous enseigne
Réaliser des objectifs en termes d'attractivité des établissements, développement du chiffre d'affaire, contrôle des coûts, objectifs sur résultats ;
Gérance hôtel de Dieppe
- Directeur
2002 - 2008Développer un hôtel de 20 chambres avec la partie brasserie
Elidis
- Chef de secteur elidis
1999 - 2002Développer un portefeuille client, prospecter et fidéliser la clientèle
Thoumieux
- Maitre d'hôtel
1990 - 1998
Restaurant le chantecleer
- Chef de rang le chantecleer
1988 - 1989
Bar de l'oubli
- Barman
1984 - 1988
Frigorifiques de l'union
- Cariste & chef de quai puis directeur technique
1981 - 1984Frigorique de l'union
chef de quai puis directeur technique (logistique, réapprovisionnement...)
