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Marcel MUNTEANU

TURIN

En résumé

Professionnelle et manager confirmé, trilingue, discret, belle présentation, charismatique, riche expérience sur le terrain.

Mes compétences :
Recrutement
Formation
Inventaire
Fidélisation client
Stratégie commerciale
Gestion des stocks
Gestion des ressources humaines
Management
Service client
Techniques de vente
Gestion administrative

Entreprises

  • Hotel Jules Cesar - Responsable Restauration

    2015 - 2016 Organisation, coordination et participation des (aux) différents services et points de ventes de la restauration et tous l’événementiel, Operations commerciales et administratives, Gestion des fournisseurs, Inventaires, Optimisation des ventes et des chiffres d’affaires, Garantir la qualité et le haut niveau des prestations, Gestion et approvisionnement des stocks, Réalisation des menus et tarifs en étroite collaboration avec le chef, Gestion web du site de l’établissement concernant la restauration, Carte des vins, Facturation, Réservations, Recrutement et formation du personnel, Planning, Guests Relations (fidélisation et suivi), Garantir les normes d’hygiène haccp et sécurité.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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