Marie BERNAS

En résumé

Entreprises

• Yoyo, Palais de Tokyo - Manager opérationnel & chef de caisses

  2014 - maintenant Contrats d'extra : Yoyo, Palais de Tokyo, NOCTIS groupe,
  manager opérationnel, chef de caisses.
  Royal Monceau, maitre d'hôtel et chef de rang

• WINE By ONE - Manager

  2013 - 2013 Expertise en sommellerie, développement des enomatics
  Opérations commerciales, évènementielles, marketings et média

• Super Megève - Chef de rang

  2012 - 2013 600 à 750 couverts, 4 chefs de rang, 6 à 8 commis

• The Press Room - Manager de restaurant

  2011 - 2012 20 employés, 300.000 euros de CA par mois
  Redressement de restaurant en difficulté : réorganisation, augmentation du CA de 30 %
  Gestion du portefeuille client

• Crêperie - Manager de restaurant

  2010 - 2011 9 employés, 70.000 euros de CA par mois
  Développement de la communication et référencement
  Augmentation de 30 % du chiffre sur le restaurant en quatre mois

• Intan - Shanghai - Coordinateur d'évènement

  2008 - 2009 3 employés, 180.000 euros de CA générés sous mon pôle hôtellerie - restauration - club
  Création et présentation de nouveaux concepts pour des évènements
  Recherche de lieux, préparation des visuels, budgets
  Coordination des équipes sur les évènements

• Paco Rabanne - Mannequin

  2007 - 2012 Paco Rabanne, Benetton, Yohji Yamamoto, La Redoute

• Sienna Marina - Manager de salle

  2007 - 2008 7 employés, 90.000 euros de CA / mois
  RP avec les célébrités et autres VIP

Formations

• Shanghai International Studies University (Shanghai)

  Shanghai 2008 - 2008 Diplôme de Mandarin

• Lycée Kastler

  Cergy 1999 - 2001 BTS Action Commerciale

Réseau

• Annabelle DIETRICH

• Bin ZHOU

• Laurent GUBRY

• Myriam TOUSSAINT

• Nicolas LEMAL

• Olivier BERNARD

• Said BANANI

• Youness EL BETTACHE