Paris2003 - maintenantJe suis chercheur au sein d'une équipe qui s'intéresse aux allergies alimentaires. Dans cette équipe je suis responsable de projets de recherche axés sur les mécanismes des allergies et leur prévention par l'alimentation. J'encadre des étudiants, ingénieurs et techniciens de recherche. Je rédige des demandes de financements (Europe, National) ainsi que des publications scientifiques. Je suis depuis 2012 expert à l'ANSES en nutrition humaine.
