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Soizic LACAMPAGNE

Villenave-d'Ornon

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En résumé

Je souhaite mettre, au service des entreprises et laboratoires, mes compétences techniques et scientifiques.
Ma pluridisciplinarité me permet d’exercer dans les différents secteurs d’activité de la biologie et plus particulièrement dans la filière végétale.

Mes compétences :
Physiologie végétale
Recherche
Biologie cellulaire et moléculaire
Biochimie
Gestion de projet
Analyse sensorielle

Entreprises

  • Institut des Sciences de la vigne et du vin - Ingénieur de Recherche

    Villenave-d'Ornon 2015 - maintenant

  • Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Attachée Temporaire d'Enseignement et de Recherche

    Villenave-d'Ornon 2013 - 2015

  • Bordeaux Imaging Center - Employée de plateforme scientifique

    2011 - 2012 Projet R&D : Mise au point de techniques permettant d’étudier les mécanismes de formation des mélanosomes.

    Prestations clients : Prise en charge, gestion de projet, force de pro-position, réalisation technique.

    Types d’échantillons : végétal, animal, matériau.

    Compétences :
    Fixation chimique, Cryométhodes (Cryofixation (Hight Pressure Fixation), Cryosubstitution (Progressive Lowering Temperature, Freeze substitution)), Méthodes conventionnelles (substitution, inclusion, imprégnation), Immunomarquage (maîtrise Automate IGL, Leica), Ultramicrotomie conventionnelle et cryo, Coloration - Contraste.
    Microscope électronique en transmission (Technai 12, FEI) et microscope confocal SP2 (observations en immersion).

  • Chambre d'agriculture de la Gironde - Technicienne - Contrôleuse

    2011 - 2011 Technicienne-Contrôleuse pour la prospection dans la lutte contre de la flavescence dorée dans le vignoble bordelais.

    Compétences :
    Physiopathologie végétale: identification et prélèvement sur les plants atteints.
    Formation des prospecteurs, gestion d’équipe et organisation de la prospection.
    Communication/sensibilisation des professionnels du secteur (viticulteurs).

  • Faculté oenologie-ISVV - Chercheur-Doctorant

    2007 - 2010 Projet de recherche :
    "Localisation et caractérisation des tannins dans la pellicule du raisin : impact de l'organisation physico-chimique des parois cellulaires sur la composante tannique, la qualité du fruit et la typicité des raisins de Bordeaux."

    Résumé :
    La maturation de la pellicule du raisin est un phénomène complexe, caractérisé par de nombreux changements structuraux importants et par l’accumulation de composés œnologiques tels que les tannins. Malgré leurs propriétés biologiques et organoleptiques essentielles pour la qualité des fruits et des vins, peu de travaux concernent l’organisation et la localisation de ces composés au sein du tissu pelliculaire. Dans la pellicule, les tannins peuvent être plus ou moins liés aux constituants cellulaires modulant ainsi leur extractibilité lors des processus de vinification.
    Ce travail, basé sur des approches biochimiques, moléculaires et microscopiques, apporte des données nouvelles sur la biosynthèse, la localisation et l’organisation des tannins dans la pellicule. Au sein de ce tissu, nous avons souligné l’importance des tannins pariétaux et montré que leurs caractéristiques physico-chimiques dépendaient entre autre des changements structuraux des parois. Ainsi, cette organisation caractérise en partie la texture de la pellicule et conditionne la qualité du fruit. Pour appréhender l’évolution des critères de texture de la pellicule au cours de la maturation du raisin, l’analyse sensorielle des baies et la mesure par pénétrométrie s’avèrent être des outils pertinents.

  • INRA - Stagiaire

    Paris 2005 - 2006

Formations

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Bordeaux 2007 - 2010 Doctorat spécialité oenologie

    Etude de l’organisation physico-chimique des parois cellulaires de la pellicule du raisin en relation avec sa texture, sa capacité à libérer les composés d’intérêt œnologique (tannins) et la typicité des vins de bordeaux.

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Talence 2006 - 2007 master 2 oenologie ampélologie

    Stage
    " Etude « in situ » de la LeucoAnthocyanidine Réductase (LAR) et de l’AnthocyaNidine Réductase (ANR) dans la pellicule de la baie de raisin au cours de son développement en relation avec la régulation hormonale."

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen (Bordeaux)

    Bordeaux 2004 - 2006 Génétique et développement des plantes

    Stages :
    "Etude fonctionnelle du promoteur du gène WEE1 de tomate au cours du cycle cellulaire"
    UMR 619 Physiologie et Biotechnologies végétales, INRA Bordeaux, Dr .Christian Chevalier.

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Bordeaux 2003 - 2004 Stage 2 mois
    Etude de l’influence de l’acide jasmonique sur le comportement de ponte de l’Eudémis de vigne"
    UMR Santé végétale, INRA Bordeaux, M. Denis Thierry

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Bordeaux 2001 - 2003 biochimie et biologie cellulaire

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Bordeaux 1999 - 2001 médecine

  • Lycée Jean Moulin

    Langon 1996 - 1999 scientifique

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