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Marie Eve GAUDET

RÉGION DE BORDEAUX

En résumé

Guide oenotouristique, je propose de réaliser des visites guidées et ateliers à la carte pour les châteaux viticoles, maisons des vins et agences de voyages. Je me déplace sur les vignobles de Bordeaux et de Bergerac.

Je peux également œuvrer à la création et gestion d'activités oenotouristiques, tout particulièrement celles liées à l'analyse sensorielle pour le grand public.

Mes compétences :
Analyse sensorielle des vins
Evénementiel
Connaissance des vignobles de France
Production touristique
Guidage

Entreprises

  • Château de Rayne-Vigneau - Stagiaire sommellerie et oenotourisme

    2016 - 2016 AOC Sauternes
    1er cru classé 1855

    Conception d'une activité d'assemblage pour grand public.
    Visites guidées de la propriété et dégustation.

  • Le Jardin et la Cave de Flo - Stagiaire caviste

    2015 - 2015 Étude des différents labels en viticulture biologique et en biodynamie
    Animation de dégustation de vin
    Conseil et vente de vin bio et en biodynamie à la cave

  • Château Haut-Brion - Vendangeur

    2015 - 2015 AOC Pessac-Léognan
    1er Cru classé 1855

    Vendanges manuelles

  • Château de Rayne-Vigneau - Stagiaire de chai

    2015 - 2015 AOC Sauternes
    1er cru classé 1855

    Vendange des baies botrytisées
    Réception de vendange, contrôle de densité des moûts en fermentation
    Bâtonnage des lots de blanc sec
    Préparation des barriques à la réception du vin

  • Château Siaurac - Guide et service des mets et vins - Extra

    2015 - 2015 AOC Lalande-de-Pomerol

    Visites guidées de la propriété.
    Service lors de prestations de restauration.
    Service dégustation et ateliers oenologiques.

  • Auto-entreprise - Guide oenotouristique

    Montpellier 2015 - maintenant Visites guidées et animation d'ateliers grand public sur la viticulture, la vinification et l'analyse sensorielle.
    Conception de produits oenotouristiques.

    Secteur d'activité: les vignobles de Bordeaux et de Bergerac.

  • Château Franc Mayne - Stagiaire - Guide

    2015 - 2015 Saint-Émilion Grand Cru Classé
    Accueil et réception de l'hôtel.
    Visites guidées de la propriété viticole et dégustations en français et en anglais.

  • Château Guadet - Stagiaire de chai

    2014 - 2014 Saint-Émilion Grand Cru Classé
    Inventaire des pieds de vigne
    Durant les vendanges: table de tri et hygiène au chai

  • Cercle des Vacances - Production et back-office

    2013 - 2014 Suivi de dossier à partir de la confirmation de la vente, facturation, confection du carnet de voyage et production d'une offre publiée via le site web du tour opérateur. Destinations: Réunion, Maurice, Seychelles, Maldives, Sri Lanka et Polynésie Française.

  • PAR Conseils - Stagiaire

    2013 - 2013 Recherche documentaire préliminaire sur le potentiel touristique d’Eeyou Istchee
    (territoire des Cris autochtones du nord du Québec)

  • Office de tourisme de Conflans Sainte-Honorine - Guide

    2012 - 2015 Visite guidée en extérieur de 2 heures de la ville de Conflans Ste-Honorine
    Clientèle exclusivement anglophone

  • Cercle des Vacances - Stagiaire

    2012 - 2012 Back office et organisation d'une soirée de promotion de la destination Polynésie pour 200 clients.

  • Tours Chanteclerc - Agente de réservations

    2010 - 2011 Réservation (B2B) des produit Amérique du Nord, Europe et Méditerranée en circuit et à la carte.

  • Tours Chanteclerc - Production et back-office

    2009 - 2010

  • Exploratours - Agent de voyage

    2008 - 2010 Préposée à la vente des produits Amérique du Nord
    Clientèle internationale

  • Travelprice - Agent de voyage

    2006 - 2008 Préposée à la vente des produits Amérique du Nord
    Clientèle internationale

Formations

  • Académie De Bordeaux

    Bordeaux 2016 - 2016 CAP

    Obtention du diplôme par examen accessible aux candidats libres

  • Lycée D'Hotellerie Et De Tourisme De Gascogne

    Talence 2015 - 2016 Mention complémentaire

    Connaissance des modes d'élaboration des vins et des différentes appellations
    Analyse sensorielle des vins
    Art du service

    Suivi de la formation via le GRETA en formation continue en 2015-2016.
    Dû à une impossibilité administrative d'être candidat à l'examen sans diplôme de la restauration préalable, l'obtention du diplôme est prévue pour juin 2017.

  • ISVV - Institut De La Vigne Et Du Vin

    Villenave D'Ornon 2014 - 2015 Licence professionnelle

    Développement, mise en valeur et gestion des activités touristiques à vocation viti-vinicoles.

  • EPH

    Paris 2011 - 2013 BTS

  • Dawson College

    Montréal 2005 - 2010 DEC (Diplôme d'études collégiales)

Réseau

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