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TOSHIBA TEC FRANCE IMAGING SYSTEMS
- DIRECTRICE RELATION CLIENTS & OPERATIONS
2019 - maintenant
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Simone Pérèle
- Directrice Supply Chain
Clichy la Garenne
2017 - 2019
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COFRAD Mannequins
- Directrice Supply Chain
2013 - 2017
Cofrad Mannequins fabrique et distribue des mannequins de vitrine. Ses clients possèdent des boutiques dans le monde entier. Cofrad sert aussi bien des clients du secteur du luxe que ceux de la Grande Distribution et couvre tous les segments du marché.
Je relève aujourd'hui le challenge de la structuration et de la professionnalisation de la Supply Chain.
J'interviens dans les domaines suivants : process, systèmes d'information, optimisation du taux de service et des stocks, réduction des coûts.
J'encadre et anime 20 personnes : équipes achats / approvisionnements, Transports Amont et Aval, ADV, entrepôt et atelier.
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LEADER PRICE (groupe Casino)
- Directrice Supply Chain Aval
Paris
2010 - 2012
* Optimiser le service rendu aux magasins (flux de marchandises et d'informations) ; réduire le stock "promotions" en entrepôt et en magasin ; garantir la politique de l'enseigne
* Construction, formation& management de l'équipe (4 personnes)
* Mise en place de prévisions des promotions partagées(entre approvisionneurs, acheteurs, fournisseurs, enseigne)
* Optimisation des opérations promotionnelles : en 2 ans : réduction de 80% des stocks en entrepôt et magasins ; taux de service aux magasins = 100%
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FRANPRIX / LEADER PRICE (groupe Casino)
- Directrice Supply Chain Amont
2008 - 2010
* Manager l'équipe des approvisionneurs (27 personnes); optimiser le taux de service aux magasins et les stocks en entrepôt
* En 18 mois, dans un contexte de croissance du nombre de magasins de +25% : réduction des stocks = 20%; augmentation du taux de service (entrepôt --> magasins) = 0.16 point
* 1200 fournisseurs ; 12000 références ; 110 M€ stocks (entrepôts) ; 8 entrepôts
* Optimisation des échanges avec les fournisseurs en collaboration avec les Achats
* Ré-organisation de l'équipe : management par les indicateurs et la collaboration
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MARIE FRAIS & MARIE SURGELES
- Responsable Prévisions des Ventes, Planification &Stocks
2006 - 2008
Société Marie (Marie Groupe Uniq) : plats cuisinés, tartes, pizzas, crêpes; frais et surgelés / 1500 salariés - CA = 420 M€
* Manager l'équipe des prévisionnistes et planificateurs (7 personnes) ; optimiser le taux de service et réduire les coûts de production, de stockage & de rebut
* En 2 ans, dans un contexte de croissance du CA : augmentation du taux de service livraison = +1.5 point à niveau de stock constant
* 1600 références ; 15 familles industrielles ; 5 sites industriels ; 2 technologies (frais & surgelés)
* Mise en place du Plan Industriel & Commercial (PIC ou S&OP)
* Mise en oeuvre des bonnes pratiques et d'un outil informatique de planification moyen terme et court terme
* Ré-organisation & professionnalisation de l'équipe ; management par les indicateurs et la collaboration
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MARIE FRAIS & MARIE SURGELES - SAINT HUBERT
- Chef de projets Senior Industrie, Supply Chain, Amélioration continue (Lean)(création de poste)
2003 - 2006
Société Marie Frais, Marie Surgelés + Saint Hubert : plats cuisinés, tartes, pizzas, crêpes; frais et surgelés; pâtes à tartiner
* Optimiser les coûts et la performance ; déployer la démarche d'amélioration continue (lean)
* Optimisation des processus : réduction de 30% du temps de traitement : "prévisions des promotions" ; "traitement des litiges" ; "achats- approvisionnements"
* Déploiement de l'amélioration continue et des outils associés (5S, SMED, TPM, VSM, PDCA) : en 3 ans : 80% des collaborateurs des usines et de la supply chain formés
* Coordination de la ré-organisation industrielle ; gain en productivité industrielle = 5 M€ / an
* Management fonctionnel d'une équipe de 8 personnes
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MARIE FRAIS & MARIE SURGELES - SAINT HUBERT
- Responsable Productivité Achats et Analyse de la Valeur (création de poste)
2001 - 2003
Société Marie Frais, Marie Surgelés + Saint Hubert : plats cuisinés, tartes, pizzas, crêpes; frais et surgelés; pâtes à tartiner
* Optimiser le coût global des produits finis
* En 3 ans : gain global de productivité de 300 K€ à 1 M€ / an
* Sur 1 an : rationalisation des coûts d'achats = 1 M€/ an ; rationalisation des couts logistiques = 300 K€
* Analyse de la Valeur des plats cuisinés : gain de 1.2 M€sur 3 ans
* Animation d'équipes projets transversales : R&D, Marketing, Achats, Industriel
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SODIAAL INTERNATIONAL
- Chef de groupe Innovation - Développement Produits laitiers UHT
Paris
2000 - 2000
SODIAAL INTERNATIONAL (Yoplait, Candia) - produits laitiers frais et UHT, fromages - En 2000 : 7700 salariés; CA = 2.7 Mds €
Mission : animer l'équipe Innovation "produits UHT" (2 personnes) et gérer le budget innovation dédié à Cedilac (Candia)
Bilan : réorganisation de l'ensemble des projets en lien avec la structure de développement basée à Lyon
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SODIAAL INTERNATIONAL
- Chef de projets Innovation - Développement Produits laitiers frais & UHT
Paris
1995 - 2000
Mission : assurer la gestion de projets d'innovation et d'optimisation (produits ultra frais et produits UHT); animer et coordonner le groupe de projet transversal de la conception aux 1ers mois de la mise en marché (tenue des engagements de coût, délai, qualité); élaborer l'ensemble du dossier technique, économique, nutritionnel et réglementaire
Bilan : lancement de nouveaux produits (Menu Minceur Yoplait et Candia; Petits Filous + vitamine D; Crème babette semi-épaisse; Frutos à boire; Onctueux de chocolat...)
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SODIAAL INTERNATIONAL
- Chargé de Recherche Innovation - Développement
Paris
1989 - 1995
Mission : mettre au point les nouveaux procédés et formulations (produits laitiers ultra frais et produits UHT); constituer les dossiers nutritionnels et réglementaires; assurer l'expertise technique ingrédients et additifs
Bilan : lancement du 1er lait de croissance prêt à l'emploi : Candia Croissance; Candia Croissance cacao; lancement de yaourts et laits enrichis en minéraux : Yoplus ...
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SODIAAL INTERNATIONAL
- Ingénieur - élève chargé d'études
Paris
1989 - 1989
Mission et réalisation : création et mise en place de méthodes d'analyses rapides (sensorielles et physico-chimiques) de la dégradation de la matière grasse laitière
