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Marie QUILLET

Nantes

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Audit qualité
Contrôle qualité
Gestion de la qualité
Hygiène
PMS
HACCP
Sécurité alimentaire
Expérience terrain
Certification AFNOR
inspectrice IFS

Entreprises

  • Eurofins Scientific - Qualiticienne, Auditrice en hygiène et sécurité alimentaire

    Nantes 2018 - maintenant

  • E. Leclerc Bordeaux Chartrons - Responsable Qualité

    2009 - 2018 Qualité
    • Mise en place et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, méthode HACCP et indicateurs qualité
    • Suivi du système qualité (plan de contrôle, plan de prélèvements, audits)
    • Gestion des non conformités et des réclamations
    • Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
    • Ouverture d’un nouveau magasin en 2014 : travail sur les plans, l’organisation pendant les travaux et le démarrage de l’activité
    • Elaboration des listes d’ingrédients (INCO), relecture et validation de l’étiquetage
    • Correspondante lors des audits et contrôles sanitaires.
    • Déploiement et obtention de la Certification de Service - AFNOR en 2017

    Sécurité
    • Mise en place et suivi du Document Unique
    • Suivi des formations
    • Gestion des plans de prévention et protocoles transporteurs

  • Leclerc Ares - Responsable Qualité

    2006 - 2008

  • Scamark (groupe Leclerc) - Assistante vérification légale

    2002 - 2004 Vérification de la conformité des emballages des produits a marque distributeur Leclerc.
    Elaboration des cahiers des charges avec les industriels
    Création des listes d'ingrédients
    Validation des B.A.T. des emballages.

  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Technicienne de laboratoire en microbiologie

    LIMONEST 2000 - 2002

Formations

Réseau

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