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Marie Thérèse DRATZ

CHAMBERY Cedex 9

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Résultat municipales en Savoie

En résumé

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Entreprises

  • ROUTIN - Directrice Recherche et Innovation

    CHAMBERY Cedex 9 2009 - maintenant Création d'un laboratoire de Recherche et Innovation
    Méthodologie pour innover durablement étudiée avec l'Ecole des Mines de Paris.
    Proposition de 6 concepts innovants coeur de métier et 2 concepts rupturistes.
    Réalisations panoramas de marché, prototypes, tests industriels, tests consommateurs.
    Mise en route du logiciel de formulation Recipe, pour diminuer la part administrative de la R&D et lui permettre de se consacrer à l'expertise arômes et formulation.

  • ROUTIN - Directrice Recherche et Développement

    CHAMBERY Cedex 9 1987 - 2008 Création du service R&D.
    Formation en analyse sensorielle descriptive d'un panel de 12 personnes, selon la méthodologie du champ des odeurs de JN Jaubert.
    Expertise en formulation boissons. gestion de 450 recettes. Création d'une banque de données de 2000 arômes et jus, suite aux tests annuels de plus de 600 ingrédients.
    Mise en place d'une veille produit, plus de 200 produits analysés annuellement.
    Mise au point d'un process innovant de production de boissons permettant l'utilisation d'ingrédients très techniques, non encore utilisés en boissons.
    Optimisation des procédés de nettoyage- aseptisation du process de production.
    Management d'une équipe de 4 personnes.

  • Fédération des coopératives laitières de Savoie - Consultant QUALITE

    1983 - 1986 Etude sur la qualité microbiologique du lait en Savoie.
    Mise au point de tests rapides fromagers pour les fruitières du Beaufort.

  • TEISSEIRE - Responsable laboratoire de contrôle qualité

    1977 - 1979 Création du laboratoire de contrôle qualité de l'unité de Crolles.
    Mise au point des contrôles microbiologiques, physico-chimiques,et statistiques des emballages.
    Mise en fonctionnement de la station d'épuration biologique des eaux usées de l'usine de Crolles.

Formations

  • Ecole D'Ingénieur Polytech' (Montpellier)

    Montpellier 1973 - 1976 Ingénieur

    Agro alimentaire

Réseau

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