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Barilla Group
- Chargée de mission Qualité
Parme
2017 - maintenant
Gestion des cahiers des charges clients et des réclamations clients.
Tenue à jour d’une base de données concernant le règlement INCO (UE 1169/2011) permettant de générer les fiches techniques.
Amélioration de la gestion des réclamations consommateurs : projets d'amélioration de la récupération de produits et d'ouverture d'une ligne téléphonique 24h/24h.
Mise en place d'un partenariat avec Allergobox.
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Société Pâtisserie Michel KREMER
- Coordinatrice Qualité
Argenton sur Creuse
2016 - 2017
Pilotage des indicateurs qualité. Libérations de produits finis. Renouvellement de la certification IFS. Gestion des cahiers des charges clients à l’export. Traitement des réclamations clients. Animation de réunions hebdomadaires avec la production.
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Barilla Group
- Chargée de mission Qualité
Parme
2015 - 2016
Gestion des cahiers des charges clients et des réclamations clients. Tenue à jour d’une base de données concernant le règlement INCO (UE 1169/2011) permettant de générer les fiches techniques. Préparation à l’audit IFS en centrale. Validation de packagings sur la partie qualité.
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Prodisal SAS
- Assistante Qualité et R&D
2012 - 2014
Gestion des documents qualité. Suivi d’indicateurs qualité. Mise en oeuvre et suivi des plans de contrôle qualité. Réalisation d'audits internes. Traitement des non-conformités et mise en place d’actions correctives. Formation et sensibilisation des opérateurs aux BPF / BPH.
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Routin
- Stagiaire Innovation
2010 - 2010
Développement de nouvelles boissons concentrées.
Animation du panel d'analyse sensorielle de l'entreprise.
Gestion de la veille concurentielle.
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Roland Murten AG
- Responsable adjointe Qualité et R&D
2010 - 2012
Renouvellement des certifications IFS et BRC. Auditrice interne. Gestion des non-conformités et des actions correctives. Libération de produits sans gluten. Gestion des cahiers des charges fournisseurs. Validation des packagings.
Développement de nouveaux produits et amélioration des produits existants. Tests d’analyse sensorielle et tests de vieillissement.
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Confidentiel
- Formulation et industrialisation de nouveaux desserts lactés
2009 - 2009
Recherche de nouvelles aromatisations pour des desserts lactés : étude des formulations possibles avec utilisation d'arômes, de sirops, de morceaux de fruits, de fruits secs ...
Etude de l'industrialisation des produits nouvellement formulés.
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Délifrance
- Etude de la fermentation dans les brioches
Ivry sur Seine
2008 - 2008
Etude de l'influence de différents modes de fermentation (levains, levures ...) sur les qualités organoleptiques et de conservation des brioches.
