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Marion ANGLES

RENNES

En résumé

En tant que directrice de restaurant, j'ai su acquérir des compétences en terme de gestion d'établissement commercial et management.
En parfaite autonomie sur mon établissement, j'élabore le plan annuel, développe les ventes, gère les investissements et la main d’œuvre.
En outre, mes diverses expériences m'ont amené à développer une grande capacité d'adaptation , sens de l'écoute et du dialogue.

En recherche active.

Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Gestion des stocks
Gestion de la relation client
Gestion de la qualité
P&L management
Communication interne
Gestion budgétaire
Aisance relationelle
Management opérationnel
Management des ventes
Stratégie de communication
Planification
Communication externe
Développement commercial
Gestion de la production

Entreprises

  • Prêt à manger - Directrice de restaurant

    2017 - maintenant

  • KFC Vannes - Directrice de restaurant

    2016 - 2017

  • Action Chantepie - Directrice adjointe

    2015 - maintenant Gestion des commandes, management et coaching de l'équipe, développement des ventes, implantation des nouveaux produits, conception et réalisation des têtes de gondoles, formation...

  • Mc Donald's - Assistante de direction

    guyancourt 2014 - 2014 Assister le directeur de restaurant dans la gestion des systèmes d'exploitation: gestion des stocks, plannings, formation, sécurité alimentaire...
    Accompagnement des responsables opérationnels dans la gestion du service et de la production.

  • Mc Donald's - Directrice de restaurant

    guyancourt 2014 - 2015 Gestion d'un établissement commercial et management.
    élaboration du plan annuel, développement des ventes, gestion des investissements et main d’œuvre. Responsable de la formation et du suivi des responsables opérationnels.

  • Mc donald's - Responsable opérationnelle

    2011 - 2014 Gestion opérationnelle d'une équipe de 10 à 30 personnes. Organisation, management, formation et relationnel client. Respect de la législation en terme de planification salariés et règles sanitaires inhérentes à la restauration rapide.

  • Mc Donald's - Equipière polyvalente

    guyancourt 2008 - 2011 En parallèle de mes études, équipière polyvalente cuisine et comptoir.

  • La chaloupe - Hôtesse de salle et service

    2006 - 2006 Emploi saisonnier en restauration. Accueil des clients et prise en charge. Service.

  • Ronsard - Employé à la chaîne

    2004 - 2004 Travail à la chaîne dans une entreprise d'agroalimentaire: abattage, confection de produits, emballages et envoi des colis.

Formations

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