Marion EID

En résumé

Entreprises

• Sea Food Export - Chef de cuisine

  2014 - 2014 Show culinaire au Salon des MDD à Paris
  Mise en valeur des produits de la marque : homard, langouste et crabe royal.
  Dégustation clients (Auchan, Carrefour, Fauchon, Picard...)

• Plage Privée Paillote Bambou/Restaurant Le Yacht Club - Chef de Rang

  2013 - 2014 Service client (vins, découpe de poisson, plateau de fruits de mer...), participation au CA, garant image de marque de l'établissement
  

• Plage Privée Le Yacht Club Beach - Directrice de Salle

  2012 - 2012 Recrutement, formation
  Création carte du restaurant
  Commande, relation fournisseurs, gestion de stocks
  Communication et événementiel
  

• Restaurant Le Trident - Gérante

  2008 - 2011 Formation Œnologie
  Recrutement, formation, encadrement
  Création carte du restaurant et menus spéciaux
  Commandes, relation fournisseurs, gestion du social, financier...
  Communication, événementiel, chargée des groupes

• INTERSPORT Groupe Hanot/Garcia/Alloncle - Acheteuse et responsable rayon Textile

  2003 - 2007 Recrutement, formation, encadrement (audit, fiche produit...)
  Dynamique rayon, tenue (DI, échanges FRN...)
  Respect des budgets et des objectifs (Stocks, inventaire, transfert, marge...)
  Relation fournisseurs
  Jury Baccalauréat Professionnel Commerce en qualité de professionnel en 2006

• Kiabi - Assistante Mercatique et Commerciale

  HEM 2001 - 2003 2 ans en alternance
  

Formations

• ESARC CEFIRE (St Clement De Riviere)

  St Clement De Riviere 2001 - 2003 BTS
  
  Action Commerciale

• CNAM Montpellier

  Montpellier 2000 - 2001 DEUG
  
  Economie option comptabilité

Réseau

• David MILLOT

• Johanna ELKAIM

• Violaine PORON