Marion RIFFLART

En résumé

Entreprises

• Crusta C - Chargée Qualité Système

  2014 - maintenant -Mise en œuvre du système qualité au sein du siège social, conformément au référentiel qualité IFS Food et à la réglementation agroalimentaire :
  • Définir et participer au déploiement des axes stratégiques qualité (réaliser les revues de direction, définir et suivre les indicateurs via un tableau de bord, établir et suivre un plan d’actions en collaboration avec les différents pilotes)
  • Formaliser et mettre en œuvre la documentation qualité, réaliser les formations du personnel, suivre le traitement des non-conformités, analyser et traiter les réclamations clients
  • Vérifier la réalisation des prestations de service (nettoyage, salivation, etc.), préparer et participer aux audits/visites externes (DDPP, clients, etc.)
  • Tenir à jour le dossier d’agrément et le plan HACCP de la production site

• Valentin Traiteur / Laiterie Collet - Stagiaire assistante responsable qualité

  2013 - 2013 - Conduite et formalisation du plan Food Defense,
  - Participation aux audits internes et à l'audit de certification IFS version 6,
  - Mise à jour du manuel HACCP,
  - Réalisation du support et de la formation hygiène et sécurité,
  - Aide à la rédaction du rapport de revue de direction,
  - Gestion Documentaire : création et actualisation de procédures et documents qualité,
  - Gestion des réclamations clients,
  - Contrôles de la qualité des produits (physicochimique et microbiologique) et de l'environnement.

• Unité de recherche CALITYSS - Stagiaire assistante responsable qualité

  2011 - 2012 - Participation à la mise en place de la certification ISO 9001,
  - Mise à jour et rédaction de documents qualité sur la gestion des locaux, les déchets et les équipements de protection individuelle (EPI),
  - Organisation de réunions qualité.

Formations

• Cesi

  Labege 2014 - 2016 Titre de niveau II, responsable qualité sécurité environnement
  
  Objectif de la formation :
  - Comprendre les enjeux QSE et les promouvoir à tous les niveaux de l’entreprise
  - Maîtriser la législation relative à la sécurité et l’environnement afin d’être capable d’en repérer les contraintes et de les faire appliquer dans l’entreprise
  - Identifier et évaluer les risques et mettre sur pied une politique de prévention adaptée à l’entreprise
  - Connaître les principa

• VétAgro Sup (Ex-ENITAC) - Campus Agronomique De Clermont-Ferrand

  Lempdes 2012 - 2013 Master 2 Entreprises de Produits Alimentaires du Terroir Mention Bien
  
  Objectif de la formation :
  - Assurer des responsabilités pluridisciplinaires dans les activités en rapport avec la production de produits alimentaires.
  - Acquisition de compétences scientifiques et techniques s'articulant autour de la connaissance approfondie des produits (procédés, qualités sanitaires, nutritionnelles, organoleptiques et sensorielles, packaging), leur lien à la production et au c

• Université Clermont 1 Auvergne

  Clermont Ferrand 2011 - 2012 Master 1 Nutrition et Sciences des Aliments
  
  Transformation et conservation des aliments, biologie, biochimie et physico-chimie de l'aliment, microbiologie, de la sécurité alimentaire et du génie alimentaire.

• Université Saint Etienne Jean Monnet

  Saint Etienne 2008 - 2011 Licence Biologie Cellulaire et Physiologie

Réseau

• Anais SANNA

• Audrey REY

• Benjamin REYT

• Célia SID

• Déborah ARNAUD

• Denis LUCAS

• Erwan RABENEVANANA

• Florian PALAY

• Jean-François SAVART