Mes compétences :
Animation de formations
Internet et logiciels de bureautique
Normes Qualité
Hygiène des aliments
Gestion de la qualité
Analyse de risque
Entreprises
Crusta C
- Chargée Qualité Système
2014 - maintenant-Mise en œuvre du système qualité au sein du siège social, conformément au référentiel qualité IFS Food et à la réglementation agroalimentaire :
• Définir et participer au déploiement des axes stratégiques qualité (réaliser les revues de direction, définir et suivre les indicateurs via un tableau de bord, établir et suivre un plan d’actions en collaboration avec les différents pilotes)
• Formaliser et mettre en œuvre la documentation qualité, réaliser les formations du personnel, suivre le traitement des non-conformités, analyser et traiter les réclamations clients
• Vérifier la réalisation des prestations de service (nettoyage, salivation, etc.), préparer et participer aux audits/visites externes (DDPP, clients, etc.)
• Tenir à jour le dossier d’agrément et le plan HACCP de la production site
2013 - 2013- Conduite et formalisation du plan Food Defense,
- Participation aux audits internes et à l'audit de certification IFS version 6,
- Mise à jour du manuel HACCP,
- Réalisation du support et de la formation hygiène et sécurité,
- Aide à la rédaction du rapport de revue de direction,
- Gestion Documentaire : création et actualisation de procédures et documents qualité,
- Gestion des réclamations clients,
- Contrôles de la qualité des produits (physicochimique et microbiologique) et de l'environnement.
Unité de recherche CALITYSS
- Stagiaire assistante responsable qualité
2011 - 2012- Participation à la mise en place de la certification ISO 9001,
- Mise à jour et rédaction de documents qualité sur la gestion des locaux, les déchets et les équipements de protection individuelle (EPI),
- Organisation de réunions qualité.
Labege2014 - 2016Titre de niveau II, responsable qualité sécurité environnement
Objectif de la formation :
- Comprendre les enjeux QSE et les promouvoir à tous les niveaux de l’entreprise
- Maîtriser la législation relative à la sécurité et l’environnement afin d’être capable d’en repérer les contraintes et de les faire appliquer dans l’entreprise
- Identifier et évaluer les risques et mettre sur pied une politique de prévention adaptée à l’entreprise
- Connaître les principa
Lempdes2012 - 2013Master 2 Entreprises de Produits Alimentaires du Terroir Mention Bien
Objectif de la formation :
- Assurer des responsabilités pluridisciplinaires dans les activités en rapport avec la production de produits alimentaires.
- Acquisition de compétences scientifiques et techniques s'articulant autour de la connaissance approfondie des produits (procédés, qualités sanitaires, nutritionnelles, organoleptiques et sensorielles, packaging), leur lien à la production et au c
Clermont Ferrand2011 - 2012Master 1 Nutrition et Sciences des Aliments
Transformation et conservation des aliments, biologie, biochimie et physico-chimie de l'aliment, microbiologie, de la sécurité alimentaire et du génie alimentaire.
