Mes compétences :
Gestion de projet
Tourisme
Agroalimentaire
Agronomie
Marketing
Agriculture
Distribution
Entreprises
La Ferme en direct
- Responsable Frais
2018 - maintenantResponsable du Frais
Approvisionnement direct de la ferme pour magasin
Développement des ventes, Amélioration Qualité, Traçabilité, Hygiène et Communication
Production et Management en petite entreprise
Boucherie Hervé SANCHO MOF
- Second
2015 - maintenantBoucherie Charcuterie Artisanale
Meilleur ouvrier de France 2007
Spéciales Gillardeau
- Responsable d'unité de production
Gestion du parc ostréicole
Suivi de la production et contrôle de la qualité
Management de l'équipe de production
Recrutement du personnel
Irrijardin
- Assistant Chef de produit
NOE2013 - 2014Réseau de distribution de matériel d’irrigation, piscine et spa (150 collaborateurs)
www.irrijardin.fr
Étude marketing portant sur l’intégration d’une nouvelle gamme de spa américain sur un marché français au stade de lancement.
Travail en liaison avec les fournisseurs, les services Marketing, Achats et Logistique.
Pascal Massonde
- Assistant Responsable de production
2012 - 2012Entreprise agroalimentaire (35 salariés), 600t de viande
www.pascal-massonde.com
Étude des coûts de transformation de l’ensemble des produits de l’atelier boucherie.
Étude de la rentabilité de l’atelier charcuterie.
Mise au point d’un outil de tarification client modulable en fonction des variations du prix des matières premières.
Dungarvan Shellfish Ltd
- Employé agricole
2011 - 2011Entreprise ostréicole (30 salariés), 600t d’huîtres par an
www.hartyoystersireland.com
Gestion sur le terrain des parcs à huîtres et Commercialisation sur le marché français.
Étude parallèle sur la mortalité des jeunes huîtres.
Gestion et conduite du cheptel ovin, Comptabilité agricole et Commercialisation.
Participation à la production fromagère et à l’affinage en cave naturelle.
