Hannah GRAULEAU ROUET

En résumé

Entreprises

• Les Délices d'Aliénor / Croustad'Oc - Responsable de production

  2015 - maintenant Gestion des équipes (15 personnes) de production, des plannings de fabrication, des stocks (matière première et produits sortants).
  Optimisation de la productivité ( gain de 20%)
  Mise en place d'un ERP (aide à la gestion de la production)
  Création d'une base de données pour la gestion des étiquettes et fiches techniques des 120 références produits.
  Mise en place d'indicateur de productivité.
  Partie qualité (Haccp, BPH, ... )
  Partie R&D (mise en place de nouvelle garniture pour les gâteaux et amélioration des produits existants).

• Les Délices d'Aliénor / Croustad'Oc - Chef de projet

  2015 - 2015 continuité de la mission de stage avec adaptation au rachat de Croustad'oc, des oad mis en place lors du stage
  Travail sur la gestion des stocks
  Optimisation de la production

• Les Délices d'Aliénor - Chef de projet, stage de fin d'étude

  2014 - 2014 Optimisation de la chaine de production des pâtisseries pour diminuer les coûts de production.
  Analyse de postes de travail, mise en place d’outils d’aide à la décision, amélioration continue, gestion des ordres de fabrication, participation à la mise en place d’un logiciel de gestion des ordres de fabrication.

• CESATCH (Centre de service agricole technique de Chuquisaca) - Chargé de Mission

  2013 - 2013 Bolivie, Mission,
  Mise en place de jardins potagers pour la diversification alimentaire, au sein d’école et de leur communauté.
  

• Conserverie Larroque - Chargé de mission, stage

  2013 - 2013 Mise en place d’un produit carné sec (saucisse sèche de porc), transformation de viande et de poisson et vente en magasin.

• Kryslane - Stage ouvrier agricole

  2012 - 2012 Etat de Victoria en Australie,
  Exploitation de 250 bovins laitiers, traite, soin des bêtes, travaux de maintenance, chargée de la nurserie.
  

• EARL Bourdon Ferme de la Thuile - Stage ouvrier agricole

  2011 - 2011 Exploitation laitière caprine (150 têtes), traite, transformation fromagère, ventes et nettoyage.

Formations

• EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

  Toulouse 2010 - 2015 Diplôme d'ingénieur
  
  Grande Ecole spécialisée en agriculture, agro-alimentaire, marketing, management, gestion.
  Connaissances spécialisées en IAA : sciences des aliments, transformation et élaboration de produits alimentaires et génie alimentaire, gestion de production. Option de fin d’Etudes : qualité Agro-alimentaire
  

• Lycée Général Claude Nougaro

  Caussade 2007 - 2010 Bac S

Réseau

• Florence JARD

• Jean KELLER

• Jeanfrancois ELIOT

• Marc PERUCCHIETTI

• Marion SEGURA

• Olivier LEFEBVRE

• Pierre VALER

• Rémi BARBIER

• Rémi BOHY