Marjorie LAMBERT

En résumé

Entreprises

• AND CONSULTING - Fondatrice

  2017 - maintenant

• FERME DU BOCAGE - Responsable administrative et financière / Gestion de projet

  2017 - maintenant

• CERFRANCE - Conseil d'entreprise, audit et formation des métiers de l'alimentaire

  Paris 2014 - 2017 - Accompagnement des créateurs et des chefs d'entreprise tout secteur : Stratégie, gestion, management;
  - Consulting, audit et formation des entreprises de l'alimentaire : artisanat, commerce et agriculture;
  - Accompagnement de projets et de gestion de magasins de producteurs locaux.
  - Formation des chefs d'entreprise et des salariés : stratégie et politique générale de l'entreprise, optimisation de la rentabilité, hygiène et traçabilité.

• Auchan - Manager en Métiers de bouche

  Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2013 Management et recrutement : équipe > 15 personnes
  Achats des matières premières et transformées
  Gestion de la production
  Gestion et création des offres commerciales
  Management de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité
  
  Périmètres : Boulangerie-pâtisserie-charcuterie-fromage-traiteur-sandwicherie

• Madagascar - La filière de la vanille

  2007 - 2007 En collaboration avec Claude Andreas, Président du Groupement des entreprises de la SAVA et Ministre de l'Agriculture à Madagascar
  
  -Enquêtes auprès des industriels et des exportateurs de vanille (Vanille Mad, Floribis...) et des producteurs de vanille
  -Analyse des différentes techniques d'exploitation
  -Travail d'un mois en équipe de 10 personnes

• PEROU : université de l'agronomie et de la forêt - Recherche et développement sur la sécurité alimentaire des producteurs de café

  2007 - 2007 -3 mois de terrain et de vie chez les producteurs avec étude de la biodiversité et des techniques d'exploitation du café. (Région de Tingo Maria, berceau du Sentier Lumineux)
  
  - Etude socioéconomique sur la sécurité alimentaire des producteurs de café et l'impact sur le développement de la production de la coca
  
  - Approche anthropologique (pratiques ancestrales)
  
  Espagnol : oral et écrit

Formations

• Cambridge University (Cambridge)

  Cambridge 2017 - 2017 BULATS

• Formation Continue Universite Du Havre

  Le Havre 2013 - 2014 DU Contrôle de Gestion

• Ecole D'Ingénieur En Agriculture ESITPA (Rouen)

  Rouen 2003 - 2008 Ingénieur en agriculture
  
  Agroéconomie, marketing, management