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Marjorie LAMBERT

LE HAVRE

En résumé

Mes compétences :
Gestion
Management
Hygiène des aliments
Agencement de magasins
Animation de formations
Conseil aux entreprises
Stratégie d'entreprise

Entreprises

  • AND CONSULTING - Fondatrice

    2017 - maintenant
  • FERME DU BOCAGE - Responsable administrative et financière / Gestion de projet

    2017 - maintenant
  • CERFRANCE - Conseil d'entreprise, audit et formation des métiers de l'alimentaire

    Paris 2014 - 2017 - Accompagnement des créateurs et des chefs d'entreprise tout secteur : Stratégie, gestion, management;
    - Consulting, audit et formation des entreprises de l'alimentaire : artisanat, commerce et agriculture;
    - Accompagnement de projets et de gestion de magasins de producteurs locaux.
    - Formation des chefs d'entreprise et des salariés : stratégie et politique générale de l'entreprise, optimisation de la rentabilité, hygiène et traçabilité.
  • Auchan - Manager en Métiers de bouche

    Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2013 Management et recrutement : équipe > 15 personnes
    Achats des matières premières et transformées
    Gestion de la production
    Gestion et création des offres commerciales
    Management de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité

    Périmètres : Boulangerie-pâtisserie-charcuterie-fromage-traiteur-sandwicherie
  • Madagascar - La filière de la vanille

    2007 - 2007 En collaboration avec Claude Andreas, Président du Groupement des entreprises de la SAVA et Ministre de l'Agriculture à Madagascar

    -Enquêtes auprès des industriels et des exportateurs de vanille (Vanille Mad, Floribis...) et des producteurs de vanille
    -Analyse des différentes techniques d'exploitation
    -Travail d'un mois en équipe de 10 personnes
  • PEROU : université de l'agronomie et de la forêt - Recherche et développement sur la sécurité alimentaire des producteurs de café

    2007 - 2007 -3 mois de terrain et de vie chez les producteurs avec étude de la biodiversité et des techniques d'exploitation du café. (Région de Tingo Maria, berceau du Sentier Lumineux)

    - Etude socioéconomique sur la sécurité alimentaire des producteurs de café et l'impact sur le développement de la production de la coca

    - Approche anthropologique (pratiques ancestrales)

    Espagnol : oral et écrit

Formations

  • Cambridge University (Cambridge)

    Cambridge 2017 - 2017 BULATS
  • Formation Continue Universite Du Havre

    Le Havre 2013 - 2014 DU Contrôle de Gestion
  • Ecole D'Ingénieur En Agriculture ESITPA (Rouen)

    Rouen 2003 - 2008 Ingénieur en agriculture

    Agroéconomie, marketing, management
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