2007 - maintenantl'activitée du groupe à la gare Montparnasse est concentrée sur de la restauration commerciale.
Durant ma période de stage, j'ai occupé la fonction d'assistante d'exploitation ou j'ai pu réaliser différentes activitées par exemples : gérer le personnel en contact avec la clientèle, être responsable de l'application des normes HACCP ainsi que des matières premeières.
