NOGENT SUR MARNE
Professeur agrégé d'économie gestion
Université Paris-Est Marne-la-Vallée
http://www.barret-orientation.fr
Publications :
- Blog des experts : orientation scolaire et professionnelle en CHR avec Virginie Barret
www.lhotellerie-restauration.fr/barret
- Dictionnaire de Gestion Hôtellerie – Loisirs – Restauration, aux Editions BPI avec Eric Le Bouvier (www.editions-bpi.fr/produits/e1794.asp)
- Blog des experts : Dictionnaire de Gestion en CHR avec Eric Le Bouvier (www.lhotellerie-restauration.fr)
- Pratiques actuelles de gestion en restauration commerciale indépendantes avec Marie-Claire Auffray, édité par le Marché de Rungis
- Economie d'entreprise, aux éditions BPI (www.editions-bpi.fr/Produits/E1759.asp?ret_cat=Gestion)
- articles dans la presse professionnelle de l'hôtellerie et la restauration.
Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration
Nouvelles technologies
