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Martine SAPPEI

NICE

En résumé

Mon parcours professionnel m’a permis de développer des compétences en gestion, management et en restauration. Passionnée par le domaine de l’hôtellerie et la restauration, j’ai toujours gardé comme objectif d’intégrer un poste dans ce secteur où je pourrais appliquer mon savoir-faire. Organisée, méthodique et dotée d’un bon sens relationnel, je serais mettre à profit mes compétences pour avancer et faire évoluer mon équipe.

Mes compétences :
SAP, EBP compta, Agir compta, Ciel, Quadratus
Opéra, Micros, Logiciel JDC, Adaco
Pack Microsoft Office

Entreprises

  • Restaurant La Shounga - Responsable de salle

    2015 - maintenant

  • Hôtel Le Méridien - Remplacement partiel du chef comptable

    2014 - 2015 Remplacement chef comptable, opérations liées à la trésorerie, au cost control F&B, inventaires, contrôle et paiement des commissions agences, facturation client groupe.

  • PRONET - Responsable administrative et financière

    2010 - 2013 Au sein de l'entreprise j'effectuais toute la partie comptabilité jusqu'à la préparation du bilan. J'effectuais la préparation de déclaration de TVA. J'avais à ma charge les ressources humaines, j'effectuais les déclaration et modification d'embauche, les courriers liés au social, les déclarations des charges, les salaires.
    J'ai aussi restructuré la partie administrative, ai mis en place des tableaux de contrôle et de gestion des coûts, effectuais le suivi financier des chantiers.
    J'étais responsable de la comptabilité client et fournisseurs, je m'occupais de la négociation des prix et des délais de paiement.
    Je faisais aussi quelques traduction Anglais/Français ou Français/Anglais pour mes collaborateurs.

  • La SEREX - Responsable comptable

    2008 - 2010 Comptabilité générale et analytique, appel d’offre, compte rendu financier, trésorerie, règlement fournisseurs, relances clients

  • Aurora Garden Hôtel - Manager

    2007 - 2007 Responsable PDJ et room service, service à l'anglaise et banquet, organisation de
    réception, gestion du service petit-déjeuner et room

  • Aurora Garden Hotel - Serveuse

    2006 - 2006 Service à l’anglaise et banquet, organisation de réception, gestion du service petit-déjeuner et room service (30 chambres)

  • Ateliers de la Reiniere - Assistante de gestion

    2004 - 2006 Stratégie d'axe de développement, recherche clientèle, saisie des factures, règlement fournisseurs et accueil clientèle.

  • Décathlon - Vendeuse

    Villeneuve d'Ascq 2003 - 2004 Vendeuse sport collectif, conseil et vente d'articles sportifs.
    Livraison, réassort, inventaire et mise en place e PLV

  • Mc Donald - Hôtesse & formatrice

    guyancourt 2003 - 2003 Formation du personnel aux normes d'hygiène et de sécurité.
    Vérification des livraisons, affichage des prix et PLV.

  • Mc Donald - Equipière polyvalente

    guyancourt 2001 - 2002 Equipière polyvalente, service rapide en caisse, cuisine, drive et livraison.
    Mise en place des PLV

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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