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Mathieu LALAUDE

SAN JAVIER

En résumé

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Entreprises

  • Premium Wine Chili - Vinificateur

    2012 - maintenant Travail de cave ( encuvage, levurage, remontages délestage, prise de densité et température, reloge de vin, etc..)
  • Domaine William FEVRE - Vinificateur

    2011 - 2011 estimation de récolte, estimation des rendements en jus, analyses. Vinifications ( pressurage, collages, levurages, filtrations, entonnage, ouillage, méchage..... et remise en état du vignoble d'après vendange.
  • Chateau MONTUS et BOUSCASSE - Stagiaire

    2010 - 2010 travail de cave (vinifications) et travail de la vigne
  • Chateau Pierron - Employé de taille

    2010 - 2010 Taille de la vigne, embouteillage
  • Cave coopérative des vins de fleurie - Stagiaire

    2009 - 2009 Tous travaux de caves

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