Mathieu SEYNAVE

En résumé

Entreprises

• NESPRESSO CANADA - Planificateur

  2014 - 2016 Planificateur​ ​de​ ​la​ ​demande,​ ​dans le Département Supply Chain
  PROFESSIONNELLES Mar 2016 NESTLÉ NESPRESSO CANADA, Siège Social de Montréal
  
  * Prévisions​ ​des​ ​ventes​ ​sur​ ​les​ ​catégories​ ​Machines,​ ​Café​ ​B2B,​ ​Accessoires
  
  * Gérer la demande de 50 références machines, 20 références café, 150 références
  accessoires distribuées dans le Trade, les canaux Nespresso et B2B (entreprises,
  restaurants,hôtels, cafés)
  * Construire des prévisions de vente à court, moyen et long terme (horizon 18 mois) ;
  * Gérer la couverture de stock et la disponibilité produits ;
  * Suivre et mettre à jour les indicateurs de performance Supply Chain clés avec le HQ
  Monde
  * Mettre en place des plans d'actions face aux imprévus (rupture de stock, retard de
  livraison, surstock)
  * Revue mensuelle des performances business avec le Comité de Direction (suivi du
  S&OP)
  
  * Projets​ ​ ​annexes
  
  * Amélioration continue des process, outils & méthodes existants ;
  * Destruction des produits obsolètes ;
  * Prévisions des consommables (cartons, sacs, stickers)

• NESPRESSO - Planificateur

  2013 - 2014 Planificateur​ ​de​ ​la​ ​demande​ ​dans le département des Opérations (Supply Chain)
  * Prévisions​ ​des​ ​ventes​ ​sur​ ​la​ ​catégorie​ ​Accessoires
  
  * Gérer la demande de 150 références accessoires dans les canaux Nespresso
  * Construire des prévisions de vente à court, moyen et long terme (horizon 18 mois)
  * Gérer la couverture de stock et la disponibilité produits
  * Suivre et mettre à jour les indicateurs de performance Supply Chain clés avec le HQ
  Monde
  * Mettre en place des plans d'actions face aux imprévus (rupture de stock, retard de
  livraison, surstock)
  * Revue mensuelle des performances business avec le Codir (suivi du S&OP)
  
  * Projets​ ​annexes
  
  * Amélioration continue des process, outils & méthodes existants ;
  * Prévisions des consommables (cartons, sacs, stickers)

• NESPRESSO - Approvisionneur

  2011 - 2013 Approvisionneur​ ​Boutiques​ ​dans le département des Opérations (Supply Chain)
  * Gestion​ ​de​ ​l'approvisionnement​ ​des​ ​boutiques​ ​et​ ​des​ ​hubs​ ​NYT
  
  * Être garant de la disponibilité des références et piloter la couverture de stock en
  boutique
  * Assurer la communication avec les boutiques sur la partie Approvisionnements
  (Lancement Produits, Phase Out, Evènements divers)
  * Coordonner la partie Supply Chain pour les ouvertures de boutique
  
  * Projet​ ​de​ ​centralisation​ ​des​ ​process​ ​d'approvisionnement
  
  * Création et déploiement dans les 28 boutiques et hubs Nespresso en France d'un
  logiciel d'approvisionnements
  * Calcul des besoins et Optimisation des commandes ;
  * Aide à la décision en cas de pénurie de stock
  * Suivi d'indicateurs Supply Chain ;
  * Visite et formation dans les boutiques Nespresso auprès des chargés de stock

• Mondelēz International - Planificateur & Approvisionneur

  CLAMART 2009 - 2009 ​ ​-​ ​Approvisionneur​ ​au sein de la direction Supply Chain, stagiaire
  (KRAFT FOOD), Siège social à Rungis (94)
  * Planificateur​ ​de​ ​l'usine​ ​de​ ​Toulouse
  
  * Élaborer les plans de production à moyen et long terme ;
  * Assurer le meilleur taux de service aux clients ;
  * Gérer le niveau de stock des produits finis ;
  * Identifier les risques capacitaires & définir les activités de production ;
  * Suivre les KPI Supply Chain
  * Être l'interface des usines au sein de la Supply
  
  
  * Approvisionneur​ ​packaging​ ​de​ ​l'usine​ ​de​ ​Toulouse
  
  * Assurer un équilibre entre niveau de stock et coûts d'achat
  * Garantir la disponibilité des packaging pour les besoins de l'usine

• AIRBUS - Ingénieur

  Blagnac 2006 - 2007 ​ ​Méthodes​ ​au sein du service Méthodes Industrielles, apprentissage
  AIRBUS DEFENSE & SPACE (AIRBUS), site de St Médard en Jalles (33)

Formations

• HEC

  Jouy En Josas 2008 - 2009 Mastère Spécialisé en Logistique & Achats Internationaux
  
  Enseignements​ ​suivis​ : Approvisionnements, Planification, Prévisions des ventes, Logistique, ERP &
  SI, Sourcing et management des Achats, Analyse des coûts, Fondamentaux de Marketing, Finance et
  Négociation

• ESTIA ECOLE SUPERIEURE DES TECHNOLOGIES INDUSTRIELLES AVANCEES

  Bidart 2004 - 2007 Diplôme d'ingénieur en Organisation Industrielle
  
  Diplôme d'ingénieur Industriel de l'école d'ingénieur de Bilbao (Espagne)

Réseau

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