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Mathieu VINCENT

DIJON

En résumé

Ayant la chance d’avoir la force et la volonté de la jeunesse, je suis un jeune de homme motivé qui a soif d’apprendre et d’évoluer afin d’acquérir un maximum d’expériences, de m’enrichir, de développer mes capacités et compétences.
Fort de ma formation « scolaire » mais surtout professionnelle notamment au sein de la société « Casino Restauration » elles m’ont permis de développer ma réactivité ; mon organisation ; ma rigueur et d’acquérir une expérience de 4 ans dans le management et la gestion d’un établissement.

Mes compétences :
Relation fournisseurs
Implication
Management
Gestion de la production
Gestion de la relation client

Entreprises

  • FDC restauration - Directeur Adjoint

    2017 - maintenant

  • casino restauration - Directeur adjoint

    2016 - 2016

  • Comptoir Casino Dijon Toison d'Or - Manager Produit

    2014 - 2015 Manager plus gestion des entrées et sorties de marchandises ; hygiène ; actions commercial ; optimisation de la marge et du bénéfice. Formation au poste de R.H.

  • Saveur d'Evènement Tours Football Club - Manager en événementiel

    2013 - 2013 Ouverture d’un self et d’une brasserie en prenant compte les règles d’ingénierie, la marche en avant et le cahier des charges. Organisations des différents événementiels dans leurs globalité (matchs de football, réceptions, manifestations sportives…) plus des services journaliers

  • Comptoir Casino Caen Mondeville - Manager produit

    2013 - 2014 Manager plus gestion des entrées et sorties de marchandises ; hygiène ; actions commercial ; optimisation de la marge et du bénéfice. Formation au poste de R.H.

  • Saveur d'Evénements Tours Football Club - Manager

    2012 - 2012 Ouverture d'un self et d'une brasserie en prenant compte les règles d'ingénierie, la marche en avant et le cahier des charges. Organisations des différents événementiels dans leurs globalité (matchs de football, réceptions, manifestations sportives...) plus des services journaliers.

  • Comptoir casino Tours La Riche - Manager

    2011 - 2012 Ouverture/Fermeture de l'établissement. Gestion des services dans leurs globalités d'une équipe, des conflits fournisseurs et clients, formation de nouveaux employés. Faire face aux imprévus. capacité de remplacer un employé sur n'importe quel poste.

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Réseau

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