Château Pédesclaux
- Chargé des visites / Réceptif
2018 - 2018- Animation des visites et dégustations de particuliers et professionnels (français/anglais)
- Gestion du planning de réservation
- Ventes, prise de commandes, encaissements et facturation (Elitvin/Isavigne)
- Organisation et participation à des réceptions et événements
- Réapprovisionnement des stocks, inventaire du caveau et merchandising de la boutique.
Château Fourcas Hosten
- Assistante de développement de l'activité oenotouristique
2017 - 2017- Organisation et animation des visites du vignoble et dégustations de vin (individuels et groupes - français et anglais)
- Gestion opérationnelle : base de données clients, approvisionnement, merchandising, relation avec les agences touristiques, ventes directes
- Gestion de l'offre oenotouristique : valorisation, promotion et structuration de nos offres
Restaurant Jean des Sables
- Chef de rang
2016 - 2016- Gestion et management d’un restaurant de 90 couverts comme « chef de rang » avec 3 autres
serveurs
- Compétences en communication développées à travers l’accueil des clients (hôtesse)
- Compétences organisationnelles requises pour satisfaire les besoins des clients et les
coordonner avec les serveurs et la cuisine
- Compétences en service « gastronomique » : conseils aux clients, prise de commandes et présentation des plats
2015 - 2015- Gestion et management du restaurant comme « commis » puis « chef de rang » avec 4 autres
serveurs (petit-déjeuner, midi et soir)
- Compétences en communication développées à travers l’accueil des clients (hôtesse)
- Compétences organisationnelles avec le management du room-service
- Compétences administratives et de comptabilité avec la prise en charge des encaissements
(cash, cheque, cartes de crédit)
- Service pour le département Banqueting et Conférence
