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Mathilde RAMILLIEN

Paris

En résumé

Je suis à la recherche d'un poste dans les domaines des arômes alimentaires, de l'industrie agroalimentaire ou en analyse sensorielle.
J'ai terminé mon Master professionnel à l'ISIPCA. J'ai effectué mon apprentissage chez Solvay dans un laboratoire d'applications d'arômes alimentaires. J'animais un panel d'analyse sensorielle, je faisais des analyses chimiques sur les arômes et je les appliquais dans différentes matrices alimentaires.
J’ai obtenu une licence professionnelle des Métiers de la Chimie de Formulation en alternance, où j’ai découvert la formulation au sein d’un laboratoire R&D en réalisant des essais pour une application de forage pétrolier. Durant mon stage de DUT j’ai travaillé dans le milieu des arômes alimentaires en synthétisant des molécules. Une année de licence en Ecosse me donne une bonne maitrise de l’anglais courant et technique.

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Applications d'arômes
Analyse chimique
Formulation

Entreprises

  • Solvay - Ingénieur R&D apprentie

    Paris 2012 - 2014 Sujet : Mapping des préférences alimentaires sur des poudres de cacao par thermodesorption-GC et Profil Pivot™
    • Analyse sensorielle: animation du panel interne, formation et entraînement des panélistes
    • Applications d’arômes vanille : cakes, chocolat, sablés, fourrages, crème pâtissière pour des développements internes et des études clients
    • Communication : mise en place d’une newsletter analyse sensorielle et création d’un Google site
  • Laboratoire de chimie des polymères - Technicienne R&D stagiaire

    2011 - 2011 Sujet : Formulation de polymères pour les intérieurs de voitures et caractérisation par DSC, SEC, RMN
  • Rhodia - Technicienne R&D apprentie

    Courbevoie 2011 - 2012 Sujet : Formulation et évaluation de polymères amphiphiles pour une application de forage pétrolier et caractérisation avec un rhéomètre haute pression/haute température
    • Etude de la réduction de friction apportée par des polymères avec un rhéomètre
  • Guerlain - Opératrice de conditionnement

    Levallois-Perret 2011 - 2011 Travail sur ligne de conditionnement
  • Cargill Flavor System - Technicienne de laboratoire

    2010 - 2010 Sujet : Optimisation d’une synthèse de molécules entrant dans la composition d’arômes alimentaires et suivi par GC

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