Maud LALLEMAND

En résumé

Entreprises

• PTC Nestlé (R&D) - Project manager

  2004 - maintenant Formulation de crèmes glacées.
  Project leader de développements avec des volets process et formulation.

• R&D Nestlé Purina Petcare - Project leader

  2000 - 2003 Formulation :
  Acquisition d'expertises ingrédients
  
  Formulation à l'aide de différents outils en intégrant des contraintes nutritionnelles.
  
  Développement :
  Assistant puis chef de projets de développement de produits secs pour chiens.
  Assistance de l'opérationnel pour des challenges d'amélioration de la qualité.

• CCFRA (UK) - HRO Sensory scientist

  1999 - 2000 Recherche, service, conseil et formation en analyse sensorielle pour l'industrie agroalimentaire.

Formations

• ENSBANA

  Dijon 1994 - 1997

• Université Paris 7 Denis Diderot

  Paris 1992 - 1994 DEUG Sciences de la nature et de la vie
  
  Option prépa agro

• Lycée Notre Dame De Bury

  Margency 1989 - 1992 1ère S & Terminale C