Mes compétences :
Management
Merchandising
Commerce
Chef de rayon
Commercial
Acheteur
IBM AS400 Hardware
Customer Relationship Management
Branding
Entreprises
Tendriade-Collet
- Chef des Ventes
CHATEAUBOURG2016 - maintenanto Management de 2 chefs de Secteur
o Référencement de la gamme Tendriade en centrales régionales
o Négociation des accords commerciaux annuels
o Référencement en catalogues régionaux
o Maintien et développement de la DN des produits de la marque Tendriade en rayon Boucherie
o Mise en place et suivi d’opération de Co-Branding avec ILV
o Application des négociations Centrales en point de vente
Tendriade
- Chef de secteur
CHATEAUBOURG2014 - 2015o Etude et veille sectorielle (70 Hypermarchés et 120 Supermarchés)
o Maintien et développement de la DN des produits élaborés de la marque Tendriade : 99% de 2014 à 2016
o Suivi commercial et merchandising des points de vente : implantations rayon, études et diagnostics
o Développement des ventes : animations, négociation des prix, mise en avant des promos
Auchan
- Chef de rayon Boucherie Volaille
Villeneuve-d'Ascq2010 - 2013o Achat & négociation auprès des fournisseurs
o Mise en place d’une gamme de produits adaptée à la clientèle du magasin
o Implantation du rayon en fonction des besoins, du flux clients et des ventes moyennes
o Pilotage de 2 comptes d’exploitation : amélioration de la rentabilité du rayon sur 3 ans
o Progression de 10% en chiffre d’affaires boucherie et de 7% en volaille
o Marge boucherie 15% à 18% et Volaille 22% à 25%
o Baisse des ratios de démarque de 6% à 2,5% du chiffre d’affaires
o Mise en place de nouveaux outils de commande & de gestion
o Management d’une équipe de 15 personnes
Boucherie Volaille - Auchan
- Chef de Rayon
2010 - 2013Boucherie Volaille - Auchan - Issy-les-Moulineaux (92) - 400 collaborateurs
o Achat & négociation auprès des fournisseurs
o Mise en place d'une gamme de produits adaptée à la clientèle du magasin
o Implantation du rayon en fonction des besoins, du flux clients et des ventes moyennes
o Pilotage de 2 comptes d'exploitation : amélioration de la rentabilité du rayon sur 3 ans
o Progression de 10% en chiffre d'affaires boucherie et de 7% en volaille
o Marge boucherie 15% à 18% et Volaille 22% à 25%
o Baisse des ratios de démarque de 6% à 2,5% du chiffre d'affaires
o Mise en place de nouveaux outils de commande & de gestion
o Management d'une équipe de 15 personnes