Hong Kong2013 - 2016• Assister le Front Office Manager ainsi que l'Hôtel Manager dans la bonne gestion des opérations de l’établissement
• Représenter la direction auprès des clients
• Effectuer le suivi des problèmes inhérents aux différents départements
• Encadrer les équipes de réception
Hôtel EMILE
- Directeur Adjoint
2012 - 2013• Suivi et implication dans la gestion courante de tous les services
• Mise à jour quotidienne des allotements
• Garant de la qualité du service client
• Veille concurrentielle
Le Sainte Marie
- Gérant Hôtel de Plein Air
2002 - 2012• Gestion de projets (complexe aquatique, scène de spectacle, sanitaires, réseau électrique, aménagements paysagers, implantation locatifs etc...
• Relations clients (résidentiel, passage, étranger)
• Ventes (séjours, assurances annulation, contrats d’entretien,
formules demi-pension, mobilhomes, terrasses, accessoires etc…)
• Prospection (courier, email, telephone)
• Achats (matériaux, mobilhomes, équipements)
• Définition de la politique commerciale
• Marketing / Communication (charte graphique, site web,
publications guides, réseau de référencement etc..)
• Embauche, formation, management du personnel
(saisonniers et permanents)
• Mise en place des protocoles et de la réglementation
d’un établissement recevant du public
• Analyse financière (CA, Bénéfice, Investissements)
