Michel CLAIRAUD

En résumé

Entreprises

• le trévi - Chef

  2011 - 2014

• l'ecrit vin - Chef

  2010 - 2011 restaurant pizzeria le TREVI
  Restaurant traditionnel et pizza
  
  restaurant l'écrit vin- 81800 RABASTENS
  Cuisine traditionnelle

• LE TREVI - CUISINIER

  2010 - 2014

• restaurant - Chef

  2008 - 2010 Restaurateur - Etab. 80 Couverts
  Dans le Var.
  
  L'OLIVERAIE - 81800 RABASTENS
  Spécialités à la plancha/ cuisine traditionnelle

• o'quebec - Chef de partie

  2008 - 2008 Restaurant à thème cuisine classique ,

• C&A - Tournant

  Paris 2005 - 2007 Restaurant de collectivité
  * ;

• CAFÉ MIRABELLE - Aide cuisinier

  2004 - 2005 Restaurant gastronomique ,

• bernard et bernard - Crêpier

  1999 - 2004 Spécialités crêperie - brasserie ,

• HOTEL SCHLOSSBERG -- STANBERG - Entremetier

  1998 - 1999 Restaurant gastronomique.

• KAISER GARTEN - Cuinier

  1998 - 1998 Biergarten / brasserie.

• WIRTSHAUS BRAUSTUEBERL - Cuisinier

  1998 - 1998 .Biergarten/ Brasserie ,

• FREISINGER - Cuisinier

  1997 - 1998 Spécialités bavaroises. Biergarten / brasserie.

• FURSTENEGGER HEDON Restaurant GmbH - Second

  1995 - 1997 .Biergarten / Brasserie.

• CREPERIE NEUHASEN - Crêpier

  1994 - 1995 Spécialités crêperie - brasserie

• SNCF - Cuisinier

  1993 - 1994 *
  
  CIWLT TERM-MIDI PYRENEES -" LE VALENTRAY"
  Buffet de la gare de TOULOUSE. - Brasserie

• hotel newberry - Entremetier

  1993 - 1993

• auberge de la pointe - Second

  1991 - 1992 Cuisine gastronomique -
  
  AUBERGE DE LA POINTE - ST SULPICE LA POINTE 81
  Cuisine gastronomique.

• Armée de terre - Cuisinier

  1990 - 1991 Affectation Mess.

• maison de retraite - Cuisinier

  1988 - 1989

• RESTAURANT DU JARDIN - Aide cuisinier

  1987 - 1988 Dernière année d'apprentissage.

• LE MIDOU - Apprenti

  1986 - 1987 Apprenti 2ème année ,

• BISTROT DE LA MER - Apprenti

  1985 - 1986 Apprenti 1ère Année ,

Formations