Michel GURY

Entré dans la vie active après des études secondaires, à 16 ans j'ai choisi de me diriger vers l'hôtellerie, dans un apprentissage en cuisine de restauration classique. Suivi de 10 années dans divers restaurants 2&3 étoiles: Vosges,Ardennes,Doubs,Jura,Suisse et 1 an de service militaire comme cuisinier personnel du Général de Brigade en Allemagne( époux de Sophie Desmaret).Retour dans la vie civile, je reprends mon ancien métier et en parallèle, la préparation du Brevet de maîtrise. J'entre dans l'E. nationale en 1980, dans un lycée professionnel, en tant que professeur auxiliaire en cuisine.J'ai préparé le concours de recrutement de professeur.Suivi de 2 ans de stage, la 1ère à Arras la 2ème à l'ENNA de Paris, puis titularisé. Août 1985, grave accident d'escalade dans les Alpes. Une année plus tard, reprise d'un poste de professeur de cuisine à Arras.En 1990, changement d'activité dû aux séquelles de l'accident.Attribution d'un poste de réadaptation: service administratif. Je prépare le concours de secrétaire administratif.Admis à l'écrit mais pas à l'oral. En 2001 je quitte l'E.N.pour une mise en retraite anticipée pour invalidité.
A 51ans, très vite le bouddhisme devient un autre centre d'intérêt: pratique,méditation, étude du Dharma. Pratique toujours d'actualité à ce jour.L'intérêt pour la nutrition a toujours été présent et se renforçant après l'accident associé à une propension altruisme me dirigent vers une autre piste de travail, d'engagement, d'investissement, la Naturopathie devenait un nouveau centre d'intérêt. Trois années de formation au CERFPA pour aboutir à l'activité actuelle.La Nutrithérapie et le maintien de l'hygiène vitale sont mes champs d'action.Ils offrent à l'organisme la possibilité d'optimiser toutes les fonctions physiologiques et d'éviter la diminution des réserves fonctionnelles et nutriments; permettre de renforcer sa Force vitale et ses défenses naturelles.La phytothérapie, la gemmothérapie, l'aromathérapie, la détente du corps et de l'esprit en sont les outils.

Mes compétences :
Écologie
Hygiène
Hygiène alimentaire
méditation
Relaxation
Santé