HARDRICOURT
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Expertise dans le développement des performances (humaines, financières, commerciales et économiques) dans le secteur Hôtellerie-Restauration mais aussi dans le secteur du Commerce et des Services ; spécialiste de l'organisation, de l'efficacité commerciale et de "l'intelligence" au travail.
+ de 20 ans dans le secteur Hôtellerie-Restauration : postes de direction, de dirigeant (deux restaurants cotés par les guides) et de consultant pour des missions de lancement ou de restructuration pour des établissements réputés .
10 ans d'expérience dans le conseil en organisation et en développement des PME, dans les secteurs Industrie et Services : analyste et consultant ; missions d'analyse et de réorganisation.
Depuis 7 ans, spécialisé dans l'accompagnement opérationnel des entreprises du secteur Restauration et Hôtellerie : intervenant terrain (cuisine, salle, réception...), coach et formateur / missions de développement des performances : Chiffre d'affaires, marges, fidélisation clients et équipes, relance ou redéploiement d'affaires, accompagnement en situation difficile, mise en place de stratégie marketing, démarche qualité....et interim management (Direction de transition).
Mes compétences :
Bon sens et réalisme
Réflexion stratégique et interventions terrain
Démarche qualité
Expertise issue du terrain
Interventions en langue anglaise
Pluridisciplinaire
