1998 - 2000préparation,mise en place,approvisionnement,service en cuisine et au magasin, encaissement et clôture de caisse,gestion de stock, encadrement d' une équipe et formation des stagiaires organisation et traveaux precedement cités dans le cadre de repas festifs,séminaires, repas d' entreprise, cocktails, brunchs et manifestations officielles.
