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Michel VIELLEDENT

PARIS

En résumé

Mon expérience commerciale s'est construite dans un premier temps dans les multinationales dans lesquelles j'ai travaillé au début de ma carrière(Kraft, Kellogg's, Allied Domecq). J'ai ensuite occupé le poste de directeur commercial chez RIANS (fromages et desserts frais, 200 Mio € de CA, équipe commerciale de 60 collaborateurs) pendant plus de 5 années avant de prendre début 2004 la direction générale d'une structure commerciale dans le sud est ( 31 Mio € CA) spécialisée dans la fabrication et la distribution de fromages et desserts italiens.
Cette dernière expérience n'a répondu à mes attentes ni professionnelles, ni personnelles.
J'ai eu alors l'opportunité de créer une entreprise autour du thème de la restauration rapide, à travers l'ouverture de deux "bars à pâtes".
Ces deux activités ont été revendues été 2010, date à laquelle je suis reparti vers mes premières amours en tant que Directeur Commercial Europe pour EURODOUGH, initialement pour une mission de 6 mois qui a finalement été prolongée près de 2 années, jusqu'au rapprochement prévu avec le principal concurrent en France.
J'ai enchainé par la suite des essentiellement des missions, plus ou moins longues, auprès d'entreprises qui avaient un besoin ponctuel en matière commercial, auprès de la grande distribution.
Si je connais bien le mode de fonctionnement des groupe internationaux, essentiellement anglo-saxons, je préfère les structures de taille moyennes qui ont su rester réactives.
Mon mode de management est direct.
Mon expérience entrepreneuriale m'a permis de comprendre concrètement toutes les interactions d'un compte de résultat.
La qualité de mon écoute, aussi bien en ce qui concerne mes collaborateurs que les clients, reste est la base de toutes mes actions de manager.
Je reste par ailleurs très attaché aux basiques qui font le succès des structures. Avant de jouer au football dans une équipe, il faut savoir jouer au ballon et savoir courir.
Avant toute chose, je m'assure que mes collaborateurs savent tous courir et jouer au ballon

Mes compétences :
GMS
Europe
Directeur commercial
Négociation
Force de vente
Alimentaire
Management
Distribution
FMCG
Techniques de vente

Entreprises

  • Rians

    maintenant

  • Triballat Rians

    maintenant

  • Sara Lee Eurodough

    maintenant

  • CBBNegociation - PArtenaire associé

    2018 - maintenant CBBNégociation propose la commercialisation de vos produits sur le marché français dans différents circuits (GSA, GSB, Magasins de sport, Magasins Bio, circuits sélectifs de produits de beauté, ...). Nous assurons négociation complète tant au niveau national que régional, en fonction de vos priorités stratégiques, et selon les marchés pouvons aussi vous proposer des solutions pour vos animations in store, votre force de vente et votre logistique.

  • CODIPAL - Directeur Développement Commercial

    2016 - 2017 MISSION DE TRANSITION
    Dans le cadre d'une mission de 21 mois, construction de la stratégie, présentation, référencement et lancement auprès de la grande distribution et de certains circuits spécialisés ( E commerce, chaines de magasins Bio, ...), de plusieurs gammes de produits frais (plats cuisinés, yaourts, ...)

  • CBBNegociation - Négociateur auprès de la GMS

    2014 - 2015 DIRECTION COMMERCIALE EXTERNALISEE
    Je représente des PME, françaises ou étrangères qui veulent investir la grande distribution française, alimentaire ou spécialisée. En partant de leur produits, je construit avec eux une stratégie, une politique commerciale, un tarif, des CGV, ... et vais négocier tout cela directement auprès de la grande distribution afin de développer un CA rentable.

  • Adhrena - Directeur des Ventes

    Rueil-Malmaison 2013 - 2015 Manager différentes équipes commerciales, dans le souci d'atteindre les objectifs négociés avec les entreprises qui ont décidé d'externaliser leur force de vente.
    Assurer l'interface avec le client aussi bien à travers un reporting précis et régulier, que des recommandations d'action ,PLV, moyens in store pour optimiser les moyens investis sur le terrain.

  • EURODOUGH - Directeur Commercial Europe (mission management transition)

    2010 - 2012 MISSION DE TRANSITION
    CA de 150 Mio €, effectif de 450 personnes, secteur « produits traiteurs » Construction de la politique commerciale en termes de présence pérenne et rentable des produits chez les clients (Grande distribution en Europe en marques propres et MDD),
    Recherche de nouvelles opportunités d’affaires ; circuits de distribution, clients potentiels en France et en Europe
    Garant des objectifs et ratios de gestion par produits et canaux de distribution (volume, politique tarifaire,marge…)
    En charge de la réalisation de projets de développement commerciaux par la mise en œuvre de plans d’actions efficaces et rentables, en interaction avec les Directions marketing, supply chain, production,finances…
    Reporting mensuel au Comité de Direction

  • VM SARL - GERANT fondateur

    2005 - 2010 CA 320 000 €, effectif de 5 personnes sur 2 exploitations
    Développement d’un nouveau concept de restauration rapide à base de pâtes à emporter dans le cadre d ‘une licence de marque.
    Ouverture N°1 mai 2006 au 45 rue de Berri Paris 75008 (vente en juin 2010)
    Ouverture N°2 mars 2008 au 7 rue des Bas Rogers 92150 Suresnes (fermeture en août 2010)

  • LR Gastronomie - Directeur Général Commercial

    2004 - 2005 CA de 30 Mio €, effectif de 20 personnes, secteur des fromages et produits frais
    Définition des axes stratégiques pluri-annuels en produits à marque et en MDD.
    Mise en place des plans d’action définis.
    Gestion des différents services (logistique, marketing, qualité, administration commerciale).
    Négociation avec les centrales d’achat alimentaires.
    Représentation de l’entreprise au sein d’organisation interprofessionnelles (FEEF, …).

  • LAITERIES TRIBALLAT - RIANS - Directeur Commercial

    1999 - 2004 CA de 200 Mio €, effectif de 1 200 personnes, secteur des fromages et produits frais.
     Refonte complète des politiques commerciales des 3 marchés en produits à marque, fromage libre service, fromage coupe et ultra frais.
    Réorganisation des politiques MDD et RHF.
    Réorganisation des équipes de négociation par enseigne.
    Mise en place d’une équipe de « category management » de 4 personnes.
    Mise en place d’une approche P&L par produit et par client.
    Négociation directe ou indirecte de tous les comptes de GMS.
    Développement des relations avec les services Marketing, Logistique, Qualité et Finance.
    Management d’une équipe totale de 60 collaborateurs.
    Représentation de l’entreprise au sein d’organisations interprofessionnelles (ILEC, …).

  • Allied Domecq - Directeur des Centrales Nationales

    1998 - 1998 CA de 50 Mio € , effectif de 80 personnes, secteur des alcools.
    Construction de la politique commerciale annuelle.
    Mise en place d’une équipe complète de 3 CCN, avec une approche catégorielle de chaque compte.
    Création d’une structure « category management ».
    Négociation directe ou indirecte de tous les comptes de GMS.
    Recrutement et management d’une équipe de 3 CCN et 1 « category manager ».
    Participation à des groupes de projets nationaux et européens.

  • Kellogg's Produits Alimentaires - Directeur National des Ventes

    1995 - 1997 CA de 250 Mio € , effectif de 100 personnes, secteur des céréales pour le petit déjeuner.
    Gestion et animation d’une équipe de 42 commerciaux, 5 DR, 5 CCR et 1 formateur.
    Gestion des priorités des commerciaux partagée avec le Directeur des clients Nationaux
    Mise en place d’un plan de formation sur 3 ans pour la force de vente.
    Mise en place d’ « incentives ».
    Organisation des conventions annuelles commerciales.

  • Kellogg's Produits Alimentaires - Compte Clé National

    1992 - 1995 CA de 250 Mio € , effectif de 100 personnes, secteur des céréales pour le petit déjeuner. Gestion et animation d’une équipe de 42 commerciaux, 5 DR, 5 CCR et 1 formateur.
    Gestion des priorités des commerciaux partagée avec le Directeur des clients Nationaux
    Mise en place d’un plan de formation sur 3 ans pour la force de vente.
    Mise en place d’ « incentives ».
    Organisation des conventions annuelles commerciales.

  • CMS Diffusion - Warner LAmbert - Compte Clé National

    1990 - 1992 CA de 15 Mio € , effectif de 70 personnes, secteur de la confiserie.
    Construction et négociation de la politique commerciale auprès de l’ensemble des comptes GMS et grossistes alimentaires.
    Lancement d’un nouveau concept de confiserie en France.

  • KRAFT JACOB SUCHARD - Directeur Régional Sud Ouest

    1988 - 1990 CA de 150 Mio € , effectif de 800 personnes, secteur de la confiserie chocolatée
    Animation d’une équipe de 6 commerciaux sur la région NIELSEN V Ouest

  • KRAFT JACOB SUCHARD - Compte Cle National et Formateur Régional

    1987 - 1988 Négociation régionale des comptes de la région Nielsen V ouest (Sud Ouest)
    Formation des commerciaux

  • KRAFT JACOB SUCHARD - Chef de secteur division Cote d'Or (31, 09,12, 81, 11, 66)

    1986 - 1987 Suivi et gestion des hypermarchés et supermarchés des départements 09, 11, 12, 31, 66, 81, 82.

  • QUERCY MENUISERIES - Responsable Export

    1985 - 1986 CA de 12 Mio € , effectif de 60 personnes
    Responsable de Export d’une menuiserie industrielle vers l’Italie, l’Allemagne, l’Angleterre, la Suisse et le Benelux

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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