Mes compétences :
HACCP
5S
Prince2 Foundation
AGILE Project Management Foundation
Basics SCM
Six Sigma Green Belt
Entreprises
Danone
- Chef de Projet
Paris2017 - 2017Division Danone Produits Frais France (CA : 11Mds €) produisant et commercialisant des produits laitiers frais en France avec des marques connues comme Activia, Danette, Actimel | Stage dans l’un des 9 entrepôts du réseau de distribution national | Effectif : environ 40 personnes
Objectifs :
• Mettre en conformité la base logistique de Metz par rapport au standard de sécurité de DANONE
• Identifier et éliminer tous les risques mortels du site
Missions :
• Etablissement de l’état des lieux et établissement du plan d’action associé et mise en place
• Benchmarking de bonnes pratiques
• Participation à l’optimisation de la performance du site
• Sourcing de fournisseurs
• Négociation de devis
• Participation aux réunions d’encadrement
• Participation au suivi des indicateurs Sécurité Qualité Coût Délai Motivation
• Participation aux réunions inter-sites
• Réalisation de dialogues sécurité
• Participation au point quotidien
• Accompagnement du changement
• Sensibilisation et formation du personnel du site
Résultats :
• 100% des risques mortels éliminés
• 2ème meilleur score suite à l’audit parmi les entrepôts du réseau de distribution national de Danone Produits Frais France
Groupe Limagrain
- Stagiaire en Recherche variétale de maïs
Saint-Beauzire2014 - 2014Stage de Découverte d'une Fonction en Entreprise dans la Station de Recherche variétale de Maïs Limagrain Europe à Rustenhart (Alsace - France)
Période: 4 semaines en Juillet 2014
Travail en pépinière
Rôles:
- Isolation des inflorescences mâles et femelles avec des sachets
- Autofécondation du maïs
- Participation aux tests de résistance à la Fusariose Moniliforme des maïs : Notation des dates de floraison et planification des périodes d'inoculation des spores sur une parcelle de la pépinière
Moulin Paul DUPUIS à Gournay-en-Bray en Seine Maritime
- Ingénieur en Production (Apprentissage)
2012 - 2016Entreprise familiale meunière, faisant partie du groupe Maurey, fabricant et commercialisant de la farine de blé tendre (100T/jour) | Certifications : ISO 22000, GMP+ | Effectif : environ 40 personnes | Poste en 3x8
Objectifs :
• Assurer la disponibilité des produits finis
• Participation aux suivi des indicateurs de production de l’usine
Missions :
• Suivi d’indicateurs (KPI : Rendement, taux de cendre…)
• Gestion des stocks de matières premières et de produits finis
• Approvisionnement de l’usine en matière première (inventaire et passation de commande de blé)
• Pilotage de l’usine sur un synoptique informatique de production
• Réception des matières premières (Contrôle de la qualité et stockage)
• Ordonnancement supervision de la production
• Gestion de projets
• Contrôle quotidien des CCP (HACCP - Sécurité alimentaire)
• Maintenance de 1er Niveau Réalisations :
• Proposition d’un indicateur pour le suivi de la performance de la ligne de conditionnement Qualité/Coût/Productivité transposable à toute l’usine. (Taux de Rendement Synthétique)
Paris2012 - 20133ème année de Licence Professionnelle (Par Apprentissage)
MENTION ASSEZ BIEN
-Génie industriel céréalier
-Biochimie céréalière
-Gestion de production céréalière
-Qualité et sécurité alimentaire en industries céréalières
-Statistiques appliquées
-Projet tutoré: "Contribution à la réduction de la facture énergétique du moulin Paul DUPUIS"