Menu

Minh Tu NGO

FRESNES

En résumé

Passionnée par le secteur Agroalimentaire, je souhaiterais m'orienter vers la recherche et développement dans l'étude de la science des aliments afin de créer des produits innovants avec de bonnes valeurs nutritionnelles. Je suis actuellement à la recherche d'un stage de fin d'études dans ce domaine.

Mes compétences :
Résonance magnétique nucléaire
GC/MS
HPLC MS
Recherche bibliographique ou Internet
Management de production et de qualité
Chimie analytique
Analyse sensorielle
Gestion de projet
Techniques de laboratoire

Entreprises

  • Macarons Gourmands - Stagiaire en R&D et en Qualité

    2018 - 2018 Amélioration des recettes, test de nouvelles formules
    Contrôle qualité de la texture et du parfum des macarons
    Mise en conformité des étiquettes selon le règlement INCO
    Calcul des valeurs nutritionnelles des macarons
    Analyse des tests microbiologiques
    Mise à jour des documents qualité

  • Tecaliman - Étudiante

    2017 - 2018 Projet industriel R&D (1 an)
    Sujet : Etude des grains céréaliers
    - Elaboration du plan d'expérience et analyse statistique
    - Etude de faisabilité, analyse de la stratégie expérimentale

  • Ferme Le Pré Vert - Ouvrier

    2017 - 2017 - Maitrise des processus de fabrication (produits à la base de la
    (Vrécourt - FRANCE) viande et des huiles végétales)
    - Maitrise du plan de nettoyage du laboratoire
    - Amélioration continue des recettes

  • Laboratoire de Chimie Théorique - Stagiaire

    2015 - 2015 Etude de l'interaction entre la surface et le surfactant (Chimie de la surface)
    - Modélisation des molécules à l'aide de ModelView
    - Calcul de leur énergie de liaison par la méthode VASP

Formations

  • École Polytech Sorbonne

    Paris 2016 - 2019 Diplome d'Ingenieur

    Rhéologie et Procédés des aliments, Biotechnologie, Nutrition
    Semestre Erasmus (en anglais) en 5 année
    Université polytechnique de Lodz (Pologne)
    Aliments et boissons fermentés, Ingénierie de production, Logistique

  • Polytech Sorbonne

    Paris 2016 - 2019

  • Sorbonne Université

    Paris 2013 - 2016 Diplôme Licence Chimie

    Chimie (in)organique, Biochimie, Physique

Réseau

Pas de contact professionnel

Annuaire des membres :